特製BBQソースが肉と野菜のうま味を引き出す「ハングリーすたみなBBQ丼」を伝説のすた丼屋で食べてきた

香ばしく焼き上げられた牛カルビ・玉ねぎ・ピーマン・パプリカに、ご飯との相性抜群な「特製すたみなBBQソース」をたっぷりかけた「ハングリーすたみなBBQ丼」が、伝説のすた丼屋に2019年4月26日から期間限定で登場しています。どんぶりなのにバーベキューな味わいという一品がどんな味になっているのか、実際に食べてきました。

【期間限定】4/26(金)登場★「ハングリーすたみなBBQ丼」 | 伝説のすた丼屋／名物すた丼の店【公式サイト】
http://sutadonya.com/2019/04/18/【期間限定】426kinn-再登場★「てりたま鬼盛りすたみ/

伝説のすた丼屋に到着。

食券を購入して着席。注文してから約10分ほどで「ハングリーすたみなBBQ丼」の並が運ばれてきました。ハングリーすたみなBBQ丼は並盛りは税込980円、飯増しは税込1090円、肉増しは税込1130円、肉飯増しは税込1240円となっており、味噌汁がついていました。

150gのアメリカ産牛カルビ、パプリカ、ピーマン、玉ねぎに、バーベキューソースとオリジナル焼肉ダレ、ケチャップ、おろしニンニクを加えてミックスした「特製すたみなBBQソース」がたっぷりかかっています。焼き肉のタレのような香りにも感じますが、ニンニクの匂いはそれほど強くありませんでした。

牛カルビの下には炒めもやしが敷き詰められています。さらにその下のご飯は茶わん約3杯分の量とのことで、かなり食べ応えがありそうです。

食べてみると、特製すたみなBBQソースは伝説のすた丼屋オリジナルの焼肉ダレの味わいが強めで、ほんの少しケチャップとニンニクの風味を感じます。牛カルビと野菜は口に入れた段階ではこの特製すたみなBBQソースの味わいですが、かめばかむほど肉と野菜の本来の味わいが現れます。特に牛カルビはジューシーで、かむと肉のうま味と脂のコクがジュワッと口の中に流れ出ます。バーベキュー風の味わいかどうかはさておき、ご飯との相性は抜群でした。

どんぶりの脇にはガリバタマヨネーズがトッピングされており、これはバターの濃厚な味わいに卵黄を溶かしたような濃厚さを感じる味わいで、BBQソースの味を変化させることができます。

「ハングリーすたみなBBQ丼」は全国の伝説のすた丼屋で2019年4月26日から期間限定で提供されています。ただし、ヨドバシ梅田店・談合坂SA(下り線)店・アリオ橋本店・清水PA店・福岡天神店・ゆめタウン光の森店・中野新橋店・み～さんの店では提供されていないとのことなので、注意が必要です。