もちつる食感の麺に醤油のうま味と甘みの効いたスープがからむ日清食品「純麦 和牛と魚介の旨み広がる醤油らぁ麺」を食べてみた

日清食品から、住所非公開の高級ラーメン店「純麦」の「らぁ麺」の味わいを再現したカップ麺「純麦 和牛と魚介の旨み広がる醤油らぁ麺」が、2025年1月13日(月)に登場しました。濃口醤油をベースに、にぼしやあさりなどの魚介だしをきかせたスープと、つるみと弾力があるノンフライ極太ちぢれ麺が特徴とのことで、実際に食べてみました。

「純麦 和牛と魚介の旨み広がる醤油らぁ麺」(1月13日発売) | 日清食品グループ
https://www.nissin.com/jp/news/13099

「純麦 和牛と魚介の旨み広がる醤油らぁ麺」のパッケージはこんな感じ。

フタには「牛脂入り醤油だれ」の袋がついていました。

原材料は以下の通り。

カロリーは1杯当たり329kcalでした。

フタを開けて中身をのぞいてみたところ。具はチャーシューとたまごとネギです。

熱湯を注いで5分待ちます。

5分経ったら、フタについている牛脂入り醤油だれを投入。すると、牛脂の香りがふわりと立ちのぼりました。

これで「純麦 和牛と魚介の旨み広がる醤油らぁ麺」の完成。

まずはスープを飲んでみます。醤油の旨みと甘みがしっかりと感じられ、スープのボディはしっかりとしている印象。醤油ベースなので口当たりはあっさりとして優しいのですが、牛脂入り醤油だれを入れたことでこってり分が追加され、パンチのある味わいになっています。ただし、牛脂の香りと醤油の風味が強いからか、魚介らしさはあまり感じられませんでした。

麺は平たく太めのちぢれ麺。「激太ちぢれ麺」とのことで、食べる前はワシワシした食感を想定していたのですが、実際に食べてみるとつるつると喉ごしよく、同時にもちもちした弾力があり、スープとの相性はばっちりです。

「純麦 和牛と魚介の旨み広がる醤油らぁ麺」は税別278円で購入可能。Amazon.co.jpでは12個セットが税込3501円で注文可能でした。

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