最寄り駅から徒歩90分なのに行列ができるラーメン店のドス黒い＆あまりにも濃いスープを再現した「四つ葉ブラック 濃厚醤油ラーメン」試食レビュー

埼玉県に居を構える人気ラーメン店「中華そば 四つ葉」のメニュー「四つ葉ブラック」を再現したカップ麺「四つ葉ブラック 濃厚醤油ラーメン」が2021年4月12日(月)に登場します。四つ葉ブラックは富山県発祥のスープが真っ黒＆塩辛さが人気のしょうゆラーメン「富山ブラック」をベースとした限定メニュー。「一度食べるとクセになる」という味わいをしっかり再現したとのことなので、一足先に食べてみました。

一度は食べたい名店の味　四つ葉ブラック　濃厚醤油ラーメン｜商品情報｜エースコック株式会社
https://www.acecook.co.jp/products/detail.php?id=1244

ニュースリリース - 2103_TLSKS.pdf
(PDFファイル)https://www.acecook.co.jp/news/pdf/2103_TLSKS.pdf

四葉ブラックのパッケージはこんな感じ。

ふたには「最寄り店から歩いて90分のラーメン店 熱湯3分で行列回避！？」と記載されています。

原材料名を見ると、スープにはしょうゆ、チキンエキスなどが使われていることが分かります。

カロリーは1食当たり380kcal。食塩相当量は7.8gです。

ふたを開けて中を確認すると、スープ類は液体スープの1袋のみ。メンマやねぎ、焼豚などのかやくも確認できます。

液体スープは後入れなので、まずは熱湯を入れて……

ふたを閉め、3分待ちます。液体スープをふたにのせ温めておきます。

3分経過しました。

液体スープを入れていきます。真っ黒な色味で、ドロッとしています。

よく混ぜて……

完成です。

一口食べてみます。スープはチキンベースのしょうゆ味で、ブラックラーメンのしょっぱさが忠実に再現されている塩分濃いめの味わい。細くて縮れた麺は適度な歯切れで、するすると食べられます。焼豚やメンマにもしっかり味付けがされており、全体的にしょっぱさ抜群の仕上がり。「ごはんのおかずにしたくなる」というブラックラーメンに求める味をしっかり表現していました。

四つ葉ブラックの価格は税抜220円で、2021年4月12日に発売予定です。