2020年04月22日 22時38分試食

スシローの「黒毛和牛祭」寿司6種類を食べ比べてみた

回転ずしチェーン「スシロー」で、2020年4月22日(水)から「黒毛和牛祭」がスタートしました。魚ではなく肉のフェアにスシローがどんな寿司を生み出したのか、持ち帰って食べてみました。

NEWS | 黒毛和牛祭　4/22(水)～5/10(日) | 回転寿司　スシロー
https://www.akindo-sushiro.co.jp/news/detail.php?id=1786

スシローに到着。

今回、寿司と同時にドリンクデザート新商品の「いちごッペ」「ばななッペ」も持ち帰り可能ということだったので、まとめて持ち帰ってきました。

寿司は全部で6種類。

「黒毛和牛ローストビーフ」(1皿1貫・税別300円)は、厚切りの肉がシャリにのった寿司。ローストビーフとしては脂がのっている印象ですが、焼き肉で白ご飯が進むような感じで、肉とシャリとの相性が抜群です。

この色が濃いのは「黒毛和牛たれ漬け直火炙り」(1皿2貫・税別300円)。他の寿司はいずれも1貫ですが、この寿司だけは2貫セットになっていました。薄めに切った肉に甘辛いタレをつけてあぶったもので、お弁当の具材に入っていても違和感のない味付け。もちろん、ご飯とは合います。

「黒毛和牛さしとろポン酢ジュレ」(1皿1貫・税別150円)は、脂ののった薄切りの「さしとろ」にポン酢ジュレをのせたもの。ポン酢ジュレであっさりイケますが、肉の味がポン酢ジュレに押し負けている感があります。

「黒毛和牛さしとろ山わさび」(1皿1貫・税別150円)は、ポン酢ジュレの代わりに山わさびをのせたもの。ただ、食べたものは山わさびの効きが弱く「風味の弱い生ハム包みごはん」という感じでした。山わさびの辛さが効くと、また違った印象になりそう。

「黒毛和牛の和風煮」(1皿1貫・税別150円)は、ブロックのような肉がのっているのが特徴。味付けは「たれ漬け直火炙り」に似た甘辛い方向で、ブロック状なこともあって、「ちょっと高めのビーフジャーキーをしっとりさせるとこうなりそう」という感じ。部位によっては堅いところがあり、シャリと一緒に食べるよりは、お酒のアテに肉だけで食べたい品。

最後は「黒毛和牛ベーコン」(1皿1貫・税別100円)。強い香りと塩気の目立つ味付けが、間違いなくベーコン。「お肉の寿司」と言われてベーコンが出てくると「！？」と驚きますが、ベーコンであるとわかって食べると、期待通りの味が返ってきます。

デザートの「いちごッペ」(税別280円)と「ばななッペ」(税別280円)。上からホイップの層、果肉ソースの層果肉ソースの層、かき氷＆ミルクの層という三層構造になっています。

「いちごッペ」のホイップには練乳もかかっています。かき氷部分はシャリシャリした食感にはつながるものの、味としては「ミルクをかけただけのかき氷」なので、しっかりと全体が混ざりきるまで混ぜてから飲むのがベスト。はっきりと「いちご」というよりは「ベリー系の甘み・酸味」という感じで、うまく練乳とホイップの甘みを取り込むのがポイントです。