だし巻き玉子で牛肉＆お揚げを包んだ「だし玉肉づつみうどん」を丸亀製麺で食べてきました

2016年1月27日(水)より丸亀製麺では、甘く煮た牛肉やお揚げを包んだふわふわのだし巻き玉子をのせた「だし玉肉づつみうどん」の提供がスタートしました。とろみのあるあんかけとだし巻き卵、うどんを合わせたというメニューがどんな味になっているのか食べてきました。

(PDF)「だし玉肉づつみうどん」を1月27日から全国販売！～ ふわふわのだし巻き玉子の中に、旨味の染みた牛肉がたっ～ぷり ～

季節限定メニュー だし玉肉づづみうどん｜讃岐釜揚げうどん 丸亀製麺
http://www.marugame-seimen.com/new_menu/

丸亀製麺に到着。

店頭でお盆を取るスペースにも「だし玉肉づつみうどん」のPOPが掲げられています。

ということでさっそく注文してみました。トロッとしたあんかけの上に鮮やかな色のだし巻き玉子が乗っており、ネギや甘生姜の彩りも華やか。このだし巻き玉子は、注文が入ってから店頭で焼き上げるという手間のかかったものとなっています。

お箸でだし巻き玉子を開いてみると、中から牛肉が出てきました。

さらに、たっぷりとだしを吸い込んだお揚げも入っています。

だし巻き玉子に入っている牛肉とお揚げは、うどんに使う「かえし醤油」で甘めに炊きあげたものとのこと。れんげを使ってたまごと一緒にすくい上げてばくっと食べると、玉子のほのかな甘みと、肉とお揚げのうまみがボリューム感いっぱいに感じられてとてもシアワセな気持ちに。寒い冬にはピッタリな、ほっこりとした一品になっています。

もちろんうどんはいつもの手打ちうどんの味。これでもかと絡みついてくる、ほのかな甘さのあるあんかけのおかげで、これまた体の温まりそうなうどんになっています。

「うどん＋だし巻き玉子＋牛肉＋お揚げ＋甘生姜」のオールスターを一気に口にほおばって食べるのもオススメ。うまみたっぷりな甘い味に甘生姜のピリッとした刺激がちょうど良いバランスになって最後までおいしく食べることができます。

なお、「だし玉肉づつみうどん」は、並(税込590円)と大(税込690円)で、4月上旬までの期間限定販売です。