FOODEX JAPAN 2010開幕、全記事一覧まとめ

「FOODEX JAPAN 2010(第35回 国際食品・飲料展)」は、1976年から毎年開催されているアジア最大級の食品・飲料専門展示会です。

会期は3月2日（火）～3月5日（金）までの4日間と長く、開催規模が大きいにもかかわらず一般来場者の入場はNGとなっており、また入場料は関係者・招待者ともに\5,000（税込）とかなり高額に設定されています。海外からも多くの来場者が訪れるというこの展示会では一体何が行われているのか確かめるべく潜入したところ、そこにはめくるめく食の世界が広がっていました。

以下、記事を随時追加してまとめていきます。FOODEX JAPAN

◆2010年03月02日 19時25分15秒
自分の部屋でブーケレタスなどの野菜をコンセントに差し込むだけで放置して育てられる「葉っぱやガーデン水耕栽培キット」

◆2010年03月02日 20時16分06秒
姿を消した伝説の鴨「スーラン鴨」やイベリコ豚のミンチ肉・俵肉巻きおにぎり・蒲焼きなどなど

◆2010年03月02日 20時50分23秒
コラボしすぎてオサレになりまくった「たべっ子動物」の世界、そして今年ついに3Dへ

◆2010年03月02日 22時31分52秒
まるでドラえもんに出てきた未来のお菓子、なんでもかんでもちょっと高級そうに見せる「キンキレイ」や「きんきらふりかけ」など食用純金箔の最前線

◆2010年03月02日 23時16分40秒
ケーキをがっつりシート単位で買える夢の商品「Sheet Cake 35」「Sheet Cake 54」

◆2010年03月02日 23時36分01秒
「馬のタケノコ」など単なる馬刺しだけではない知られざる馬肉の美味な部位いろいろ

◆2010年03月03日 00時15分37秒
ボン・キュ・ボンの女体やガチムチのヒーローなど、変幻自在に形を変えるペットボトルウォーター

◆2010年03月03日 00時50分58秒
アイスにしょうゆはもう古い、新商品「アイスに混ぜるみそ」を食べてきました

◆2010年03月03日 01時47分35秒
極上の芳香を誇る深紅の国産バラ「さ姫」を使った「薔薇の蜂蜜」を食べてみました

◆2010年03月03日 02時13分25秒
ブルーベリーヨーグルト味で新手の材料を使った極小うまい棒や片手で持てるリアル米袋など、古いようで新しい駄菓子の世界

◆2010年03月03日 02時27分40秒
電子レンジで30秒チンすればできたての豆腐が完成する「HOとうふ」

◆2010年03月03日 03時24分28秒
レーザーでチョコに精密な模様を描き出す技術が登場、イラストだけでなく写真もほぼ完全に再現可能

◆2010年03月03日 15時00分10秒
萌え米が新時代に突入、ブレンドして最適化したおにぎり専用米「萌えこまち」とほのかな味わいの「萌えみのり」

◆2010年03月03日 18時30分10秒
「バーガーキング」の味を再現したスナックや20種類以上のプリングルスなど洋モノ輸入菓子いろいろ

◆2010年03月03日 21時42分21秒
シェフがいなくてもバイトだけで手間暇かけずに速攻でおいしい高級サンドの提供を可能にする驚愕の冷凍技術

◆2010年03月03日 21時53分18秒
料理人が道を極めすぎたがために膨大な種類が生まれてしまった「変わり胡麻豆腐」てんこもり

◆2010年03月03日 22時29分59秒
モヤシっ子の定義が変わりそうな「ピーナッツもやし」、普通のもやしとどう違うのか食べてみました

◆2010年03月03日 22時43分32秒
パリっぽくてオシャレな冷凍マカロンなど、素晴らしき冷凍スイーツたち

◆2010年03月04日 03時03分29秒
まさにスーパーキノコ、スーパー巨大マッシュルーム「ギガマッシュ」

・オマケ
会場の幕張メッセに到着。

出展する国のポスターがでかでかと掲示されています。

受付は5人も配置されていて結構大きめ。

1～8ホールすべてを使った大規模な展示となっているため、多くの人が会場マップの前で足を止めていました。

国内展示はこんな感じ。小さめのブースがこまごまと並んでいます。

一方、海外の出展者は巨大なブースが1～5ホールにかけてずらずらと並んでいる状態でした。