牛肉にクリーミーなマスカルポーネチーズを合わせた「とろけるビーフとマスカルポーネ」が味わえる「とろけるビーフのよくばりクォーター」などピザーラの新作2種を食べてみた

2024年2月29日、ピザーラからビーフのうまみとマスカルポーネチーズのコクを楽しめる「とろけるビーフとマスカルポーネ」が登場します。このピザを含めた4種のピザが一度に楽しめる「とろけるビーフのよくばりクォーター」と、2023年に販売された「ボッタルガと桜海老のシーフードピザ」が含まれた新作クォーター「ボッタルガと桜海老のグルメクォーター」を食べてみました。

ビーフとマスカルポーネのとろける新食感！！ ピザーラ『とろけるビーフのよくばりクォーター』新発売 | 株式会社フォーシーズ
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桜海老・こだわりチーズのちょっと大人な一枚 ピザーラ『ボッタルガと桜海老のプレミアムクォーター』新発売！！ | 株式会社フォーシーズ
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購入した「とろけるビーフのよくばりクォーター」と「ボッタルガと桜海老のグルメクォーター」が配達されてきました。

ふたを開けてみるとこんな感じ。左が「とろけるビーフのよくばりクォーター」、右が「ボッタルガと桜海老のグルメクォーター」です。両方にスパイシーハーブとレッドペッパー、オリーブオイルが付いていて、「ボッタルガと桜海老のグルメクォーター」にだけハチミツも付属しています。

まずは「とろけるビーフのよくばりクォーター」から試食。「とろけるビーフのよくばりクォーター」は、「とろけるビーフとマスカルポーネ」「テリヤキチキン」「マルゲリータ」「THEミックスピザ」がセットになったクォーターです。

とろけるビーフとマスカルポーネがこれ。牛肉を3種のキノコやブラックオリーブ、野菜やチャツネと共に、赤ワインで煮込んだというピザです。一口食べてみると、煮込まれた牛肉の甘みとジューシーな香りが口の中にあふれ、キノコのぐにゅっとした食感に野菜のシャキシャキ感が合わさり歯を刺激。野菜は甘さが引き出されており、牛肉の甘みを感じつつ野菜もおいしく食べられるピザに仕上がっていました。

テリヤキチキンは安定の和風のおいしさ。牛肉は歯で肉をかみちぎる時の歯ごたえがあったのですが、テリヤキチキンは歯で簡単にかみ砕くことができる驚きの柔らかさ。チキンの甘みを存分に感じられるピザでした。

マルゲリータはトマトの酸味たっぷりなピザ。上記ふたつが甘みによっていたので突然の酸味に舌が驚くこと間違いなし。

THEミックスピザはマルゲリータと似た酸味を感じられるピザですが、チーズの味がより強く全体的にややマイルドに。一方でマイルドさがある故に酸味が際立っているような印象も受けます。「とろけるビーフのよくばりクォーター」は酸味2種甘み2種の組み合わせなので、交互に食べると味の変化を感じられて良いと思われます。

次は「ボッタルガと桜海老のグルメクォーター」を食べてみます。「ボッタルガと桜海老のシーフードピザ」「アンチョビオリーブシーフード」「クアトロフォルマッジ」「マルゲリータ ビアンカ」の4種がセットになっています。2023年には「ボッタルガと桜海老のグルメクォーター」という製品が出ていましたが、2024年は「ボッタルガと桜海老のシーフードピザ」以外の3種がガラリと変わっています。

これがボッタルガと桜海老のシーフードピザ。第一印象は少し辛めで、この「舌は痛くならないけれどどことなく辛い……」という感覚が終始続きます。貝柱のグニュッとした食感が常にあり、かめばかむほどこんがり焼けたエビの香りが漂うピザに仕上がっていました。

アンチョビオリーブシーフードはボッタルガと桜海老のシーフードピザに風味が似ていますが、辛さはなく、マヨネーズの酸味があります。香りもこんがり焼けた感じではなくエビ本来のものが漂い、さらにそこへシラスの香りも混じってくる感じ。一言で表すと「よりマイルドなシーフード」なピザでした。

クアトロフォルマッジがこれ。

ハチミツをかけて食べます。

クアトロフォルマッジはチーズをガッツリ楽しめるピザで、食感も味も香りも全部チーズです。そのままだと焼けたチーズの圧倒的な香りにやられそうになりますが、ハチミツをかけると甘みがいい感じに利いて口直しになります。

「白いマルゲリータ」ことマルゲリータ ビアンカはトマトソースを使用していないそうで、マルゲリータに比べて酸味が抑えられていて、サラミの塩気が感じられるようになっています。シーフード2種とクアトロフォルマッジに塩気がほとんどなかった分、マルゲリータ ビアンカのサラミの塩気は驚くほど強烈な印象を与えてくれました。

今回注文した「とろけるビーフのよくばりクォーター」の価格はMサイズが税込2138円で、Lサイズが税込3440円。ボッタルガと桜海老のシーフードピザの価格はMサイズが税込2680円で、Lサイズが税込4300円です。