八角がきいた豚角煮とごま香るピリ辛スープが調和したかっぱ寿司「八角香る角煮入り担々麺」を食べてみた

回転寿司チェーンのかっぱ寿司で2021年3月17日(水)から、大阪日本橋で1944年から続く老舗中華料理屋「小洞天」監修の「八角香る角煮入り担々麺」が期間限定で登場しています。トウシキミの果実を乾燥させた香辛料「八角」を使った豚角煮と上質なスープに加え、シメにぴったりの「追いしゃり」も用意されているとのことで、どんな味に仕上がっているのか実際に食べてみました。

八角香る角煮入り担々麺 かっぱ寿司の本格ラーメンシリーズ 第13弾 | かっぱ寿司 | 回転寿司
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かっぱ寿司に到着。

店頭には「八角香る角煮入り担々麺」ののぼりが立てられていました。

さっそく「八角香る角煮入り担々麺」(税込429円)を注文すると、5分ほどで提供されました。

iPhone 11と比較すると大きさはこんな感じ。

まずはスープを飲んでみると、香ばしい練りごまの風味としょうゆの塩気が調和し、辛みが感じられつつも全体的にマイルドな印象です。

ほろほろと柔らかい食感の豚角煮はスープの辛みやごまの風味も感じつつ、かんでいると八角特有の清涼感と甘さがじんわりと口の中へにじみ出てきます。

ごまの風味と辛みが同居したスープはもちもちした麺によく絡み……

ナッツのポリポリした食感と香ばしい風味、そしてネギのシャキシャキした食感や青っぽい風味がいいアクセントになっています。

スープだけが残ったら……

「追いしゃり」(税込110円)を注文してスープに投入し、雑炊のようにして最後まで食べることもできます。

さっそくスープに追いしゃりを入れて混ぜてみると……

米のほんのりした甘みと酢飯の酸味が、ごまの香りと辛みが調和したスープと相性抜群。単体で飲み干すには少し辛いスープも酢飯と一緒になることで圧倒的に食べやすくなり、あっという間に食べてしまいました。

「八角香る角煮入り担々麺」は2021年3月17日(水)からの期間限定提供であり、なくなり次第終了とのこと。価格は「八角香る角煮入り担々麺」が税込429円、「追いしゃり」が税込110円となっています。