とろとろのモッツァレラチーズと酸味あるトマトスープがやわらか牛肉に絡む「チーズ尽くしのガーリックトマト牛鍋定食」をテイクアウトで食べてみた

牛丼チェーンのすき家が、トマトスープで煮込んだ牛鍋にモッツァレラチーズをトッピングした「チーズ尽くしのガーリックトマト牛鍋定食」を2020年2月3日(水)から提供しています。チーズ尽くしのガーリックトマト牛鍋定食はテイクアウトでも提供されており、自宅でも熱々の鍋が楽しめるとのことで、実際に持ち帰って食べてみました。

チーズ尽くしのガーリックトマト牛鍋定食(お持ち帰り) | すき家
https://www.sukiya.jp/menu/out/gyusuki/1003600/index.html

すき家にやってきました

店の前に「鍋お持ち帰りできます」と書かれたのぼりを発見。

というわけで、チーズ尽くしのガーリックトマト牛鍋定食・肉2倍増し(税込1090円)を買ってきました。具が詰まったアルミ製の鍋に、ご飯とバジルチーズソース、そして取り皿用の空容器がセットになっています。

アルミ製の鍋のフタには「トマトダレ」の袋がはりつけられていました。

フタを外すとこんな感じ。なお、鍋はガスコンロとIHコンロの両方に対応しているとのこと。

鍋の直径を、長辺約8.5cmの交通系ICカードと並べて比べたところ。

牛肉のほか、うどんとねぎ、白菜、にんじん、ねぎ、たまねぎが入っていて、上からチーズとフライドガーリックがトッピングされています。

鍋にトマトダレをそそぎ……

ガスコンロで、中火で2分加熱します。

ぐつぐつと煮込まれる鍋。辺りにはトマトの香りが漂います。

煮込んでいる間に、取り皿にバジルチーズソースを入れました。

2分間煮込んだ鍋がこんな感じ。

まずはそのまま食べてみます。やわらかな牛肉うま味と脂身の甘みが、トッピングされているチーズのコクとトマトの酸味とマッチしています。さらにニンニクとオレガノの香りもガツンとくるので、通常の牛丼とは違った味わい。うま味と塩気が強いのでご飯との相性はよく、付属のバジルチーズソースにつけなくても十分そのうま味を堪能できます。

ねぎや白菜は甘みが強く、トマトダレの中にあっても存在感があります。トマトとの相性はよく、シャキシャキとした歯ごたえがいいアクセントになっていました。

今度は牛肉をバジルチーズソースにつけて食べてみます。バジルチーズソースはかなり酸味が強く、牛肉の風味やトマトのうま味がバジルチーズソースの風味に飲み込まれる印象。バジルチーズソースはさらっとしているのでしつこくはありませんが、かなりクセが強いので人を選ぶ味わい。

「チーズ尽くしのガーリックトマト牛鍋定食」にはご飯もついていますが、鍋にはうどんも入っているので、単体でも満足感は十分にあります。

「チーズ尽くしのガーリックトマト牛鍋定食」はすき家の全国店舗で、2020年2月3日(水)から提供されます。価格は並盛が税込890円で、肉2倍増しは税込1090円です。