ヒンヤリ冷たいミルクムースとフレッシュな桃が相性抜群で夏にぴったりなキルフェボンの「桃とミルクムースのタルト」を食べてみた

フルーツタルト専門店「キルフェボン」で、2023年7月11日(火)～17日(月)の期間限定で「桃とミルクムースのタルト」が登場しています。軽い口当たりのミルクムースにフレッシュな桃と桃ゼリーを合わせたタルトになっているとのことで、どんな味に仕上がっているのか実際に食べて確かめてみました。

【新作】桃とミルクムースのタルト｜グランフロント大阪店｜メニュー｜こだわりのタルト、ケーキのお店。 キルフェボン
https://www.quil-fait-bon.com/menu/detail.php?tsp=19&tmn=1689

キルフェボンに到着。

さっそく「桃とミルクムースのタルト」を購入して持ち帰りました。

外箱はこんな感じ。

箱を開けると、中から桃の存在感たっぷりのタルトが現れました。

内側にはゼリーでコーティングされた桃がぎっしりと並べられています。外側にはピンク色の桃ゼリーとチャービルが添えられており、タルトの外縁に生クリームがトッピングされています。

ホールサイズの直径は21cm。

カットした断面はこんな感じ。中にはぎっしりとミルクムースが入っています。

実際に食べてみると、みっちり詰まったミルクムースは甘さ控えめの杏仁豆腐のような印象で、ビスケットのようにザクザクした食感のタルトとの対比が楽しめます。そこに桃のフレッシュな食感と甘みが加わり、ミルクムースの冷たさも相まって夏にぴったりの爽やかなタルトに仕上がっていました。

食べ進めると桃ゼリーとチャービルにたどり着き、爽やかな風味のチャービルが桃ゼリーの甘みを引き立ててくれます。

「桃とミルクムースのタルト」は2023年7月11日(火)～17日(月)の期間限定で、東京ドームシティ店を除く全国のキルフェボンで購入可能。価格は1ピースがイートインで税込858円、テイクアウトで842円。21cmのホールサイズがイートインで税込7722円、テイクアウトで7581円となっています。