「そば・うどんの麺に豚だしを練りこむ」ことでジャンクなダブルだしを実現した｢明星 濃いぜ！一平ちゃんBIG 豚たまごうどん／豚ねぎそば｣試食レビュー

うどん・そばと言えば「鰹や昆布のあっさりとしただしの味」が定番ですが、魚介ダシのうまみはそのままに、「麺に豚だしを練りこむ」という方法でダブルだしを実現した｢明星 濃いぜ！一平ちゃんBIG 豚たまごうどん／豚ねぎそば｣が2022年2月7日(月)より登場しています。がっつりと濃い味わいになったという、うどん・そばを実際に食べてきました。

｢明星 濃いぜ! 一平ちゃんBIG 豚たまごうどん / 豚ねぎそば｣(2月7日発売) | 明星食品
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新たに登場した「明星 濃いぜ! 一平ちゃんBIG」のパッケージは以下のような感じ。左が豚ねぎそばで、右が豚たまごうどんです。

まずは豚ねぎそばから見ていきます。

カロリーは1食91gあたり398kcal。

原材料名を見てみると、油揚げめんの中には小麦粉・そば粉・卵粉の他に「ポークエキス」を確認できます。スープにはかつおエキスのほか、ポークエキス・かつおぶし粉末・さばぶし粉末などが入っています。

開封。

油揚げ麺の上に味付豚肉・ねぎといったかやくが確認できます。

お湯を入れて……

3分待機。

3分後、しっかりと混ぜてから食べてみます。

麺は「カップそばの麺」と「カップラーメンの麺」の中間ぐらいの感じで、強くはないもののそばの香りがあり、独特の食感も再現されています。しかし、油揚げ麺なのと豚だしが練りこまれているのとで、カップラーメンのようなオイリーさ、ジャンクさがありました。

スープは濃いめの色合いですが、「ラーメンのようにぎっとり濃い味」を想像していると肩透かしをくらうかも。「一般的なそばよりもちょっとジャンクかつ濃い味」を楽しめる品となっていて、何人かに食べてもらったところ、「食べ応えがある」「普通のそばより旨みが強い」と好評でした。

続いて、豚たまごうどんを食べてみます。

カロリーは1食90gあたり400kcal。

原材料名の「油揚げめん」はこれもポークエキスが含まれています。またスープにはポークエキスのほか、昆布エキス・さばぶし粉末・そうだがつおぶし粉末・昆布粉末などが入っています。

開封するとこんな感じ。味付豚肉・卵・ねぎが入っています。

これはお湯を入れて5分待機。

実際に食べてみたところ……

見た目は普通のうどんなのですが、これも魚介ダシの風味が感じられる一方で、ジャンクな豚のうまみがガツンと感じられます。もちもちとした麺は食べ応えがあり、あっさりしたうどんなのに何故か「ジャンクなものを食べたい」という欲が満たされる不思議な完成度になっていました。

なお、明星 濃いぜ！一平ちゃんBIGは豚たまごうどん・豚ねぎそばいずれも税別198円となっています。