生ハムの塩味やバジルの風味がするっと喉を通り抜けるサイゼリヤの冷製パスタ2種を食べてきた

イタリアンレストランチェーン・サイゼリヤで、暑い夏向けのメニューとして「パルマ産生ハムとルーコラの冷製パスタ」「カプレーゼ風冷製パスタ」が期間限定で登場したので、食べに行ってきました。

8/5 季節限定 『冷製パスタ』が新登場！
(PDFファイル)https://www.saizeriya.co.jp/PDF/irpdf000802.pdf

サイゼリヤに到着

新型コロナウイルス感染拡大対策としてテーブル間についたてが用意されているほか、注文は用紙に記入して呼び鈴を押す形式に変更されていました。これは、注文の伝え忘れ・聞き逃しが発生しないので注文する側・受ける側ともWin-Winな感じですが、書き間違えというのはありそう。

注文から10分強で冷製パスタ2品が到着。左が「パルマ産生ハムとルーコラの冷製パスタ」(税込500円)、右が「カプレーゼ風冷製パスタ」(税込500円)。

「パルマ産生ハムとルーコラの冷製パスタ」は、パスタを覆い隠すようにたっぷりの生ハムが盛り付けられていて、生ハムの下にはルーコラとトマトが隠れています。

その味わいは、生ハムの塩味と脂の風味はしっかりとありつつも、トータルではサラダ風でさっぱりと仕上がっているという印象。暑くなると食欲が落ち気味で、熱いパスタはちょっと避けてしまうところですが、冷製パスタなのでスルスルッと喉を通っていきました。

「カプレーゼ風冷製パスタ」は、トマトとバジルソース(ジェノベーゼ)を合わせてあります。ごろっと転がっているのは水牛ミルク100％というモッツァレラチーズ。

バジル風味がしっかり濃厚なところにトマトの酸味が加わり、こちらも総じてさっぱりと軽め。

モッツァレラチーズのムチッとした食感も楽しみの1つです。

夏だからとパスタを避けず、そばやうどんと同じようにつるつるっと冷製パスタを選ぶというのはアリです。ただ、うっすらとガーリックやバジルが香るので、マスクを着用することで自分自身がダメージを食らってしまうかもしれない点には気をつけてください。