甘辛牛肉の脂のうま味がうどんにも染み渡る「旨辛肉つけうどん」を丸亀製麺で食べてきた

冷たいうどんと牛肉をピリ辛なタレに漬けて食べる「旨辛肉つけうどん」と、柔らか鶏チャーシューに香酢だれを加えたの「鶏チャーシューねぎだれぶっかけ」が丸亀製麺から期間限定で登場しています。暑い夏にピッタリな冷たいうどん2品を実際に食べてきました。

～初夏にぴったり！夏限定・旨辛メニュー～牛肉と冷たいうどんをラー油と温泉玉子入りのピリ辛つけだれで楽しむ“旨辛肉つけうどん”を7月16日から販売開始
(PDFファイル)https://www.toridoll.com/ir/pdf/190710ut.pdf

丸亀製麺に到着。

店頭では目当てのメニューが大きくアピールされていました。

さっそく目当ての「旨辛肉つけうどん」「鶏チャーシューねぎだれぶっかけ」を注文します。カウンターで運ばれてきた「旨辛肉つけうどん」には具は一切なく、「肉を忘れているのでは……？」と困惑していると、「お肉は先でお渡しします」と店員さんが声をかけてくれました。

「旨辛肉つけうどん」を持ってカウンターに沿って進んだ先で、店員さんがフライパンで肉を焼いていました。

タレがたっぷりの牛肉が目の前で焼かれる様子がよく見えます。「ジュー」という音を聞きながら待っていると、自分のおなかがすいてくるのがわかるよう。

「旨辛肉つけうどん」(税込価格並690円、大790円、得890円)は冷たいうどんをピリ辛ダレに漬けて食べるつけ麺スタイルのうどんで、ロードサイド店舗限定メニューになります。今回は並を注文しました。

トッピングの刻み海苔がたっぷり。

その下には牛肉が確認できます。

牛肉とうどんをピリ辛つけだれに浸して……

食べてみると、砂糖と醤油ダレで焼き上げられた牛肉はかなりの強めの甘辛度合いで、噛むと脂のうま味があふれ出すよう。煎りゴマとごま油が入ったピリ辛つけダレには温泉卵が入っています。タレはゴマの風味がたっぷりですが、甘辛牛肉の味わいが勝ち気味で、温泉卵の味わいと合わさると「さっぱりしたすき焼き」のような味で、うどんにもその味が染み渡っています。味わいが単調になりがちな甘辛味に、白ねぎの辛さがアクセントになっていました。

同日に提供が開始された「鶏チャーシューねぎだれぶっかけ」(税込価格並640円、大740円、得840円)も食べてみます。こちらも量は並。

うどんに鶏チャーシュー・ねぎ・黒ごまなどがトッピングされています。

鶏チャーシューは少し赤身が残っているように見えますが、噛む力が要らないほどの火の通り具合。

特製ダレは、酸味よりも風味が強い香酢と刻みネギが合わさって、「タレ」というイメージよりもサラダの「ドレッシング」という印象の不思議な味わい。うどんと鶏チャーシューにこのタレが加わった結果、かなりさっぱりした味ですが、黒コショウが入っているのか口の中に辛さがわずかに残り、食欲がないときにでもペロッと食べられそうなメニューです。

「鶏チャーシューねぎだれぶっかけ」は山口・九州・沖縄のロードサイド店舗と一部店舗を除く全国の「丸亀製麺」「麺屋通り」で、「旨辛肉つけうどん」は全国の丸亀製麺ロードサイド店舗で、どちらも2019年7月16日(火)から2019年8月下旬までの期間限定で食べられます。