トロピカルな「焼きたてミニチーズタルト マンゴー×ヨーグルト」や甘酸っぱい「パブロスムージー 真夏のグアバとココナッツ」などパブロの期間限定メニューを味わってみた

焼きたてのチーズタルトで知られる「PABLO(パブロ)」で夏にぴったりな「焼きたてミニチーズタルト マンゴー×ヨーグルト」と新作スムージー「パブロスムージー 真夏のグアバとココナッツ」、そして沖縄の紅芋を使ったチーズタルト「ちゅら恋紅芋」が2018年7月15日(日)から期間限定で登場しています。南国の果物を使ったチーズタルト各種とスムージーを味わってみました。

7/15(日)よりプレミアムカフェ「焼きたてミニチーズタルト　マンゴー×ヨーグルト」が新登場します。＜期間・数量限定＞
https://www.pablo3.com/news/detail/?seq=686

7/15(日)より「パブロスムージー 真夏のグアバとココナッツ」が新登場します＜期間・数量限定＞
https://www.pablo3.com/news/detail/?seq=682

沖縄店舗で人気の”ちゅら恋紅芋”のパブロミニを全店舗で期間限定販売いたします！
https://www.pablo3.com/news/detail/?seq=678

パブロに到着。

道頓堀店は2階がカフェ形態の「プレミアムカフェ」、1階がテイクアウト専門の「カジュアルカフェ」となっています。今回は2階の「プレミアムカフェ」を選択。

今回はお店の前からポスターが見える「焼きたてミニチーズタルト マンゴー×ヨーグルト」と……

「パブロスムージー 真夏のグアバとココナッツ」を注文します。

◆焼きたてミニチーズタルト マンゴー×ヨーグルト
最初に注文した「焼きたてミニチーズタルト マンゴー×ヨーグルト」(税込1000円)が到着。ミニチーズタルトの他にヨーグルトソースとヨーグルトフレーバーアイスもセットになっています。

交通系ICカード(長辺8.5cm)を並べると直径は11ｃｍほど。ミニチーズタルトはマンゴー果実の赤い皮を表現して、上面は鮮やかなざくろゼリーで薄く覆われています。

ナイフでざっくりとカットしてみると……

マンゴーピューレを練り込んだマンゴーチーズ生地と、その間に挟まれた黄色いマンゴージャムを確認できます。食べてみると、ほんのりと温かいミニチーズタルト全体から濃厚なマンゴーの香りと甘さ、そしてコクのあるチーズの絶妙なバランスを感じられます。マンゴーチーズ生地はクリーミーでチーズのコクと濃厚なマンゴーの甘味がして、マンゴーの風味を味わえるマンゴージャムと一体になっています。タルト生地は薄いパイ生地のようなタイプでサクサクとした食感、クリーミーな食感のマンゴーチーズ生地とメリハリがあります。全体として甘い味付けですが、口に残らないほどのスッキリとした甘さなので、1枚をペロリとたいらげられます。

別添えのヨーグルトソースをかけてみると……

はちみつとヨーグルトを合わせたようなすっきりとした甘さ。ヨーグルト系の香りとほんのりとした酸味をプラスします。

ヨーグルトフレーバーアイスはヨーグルトの甘酸っぱい味とひんやりとした食感の刺激で、ミニチーズタルトで甘くなった口の中をリセットできます。ミニチーズタルトを一口目の新鮮な気持ちで食べられます。

◆パブロスムージー 真夏のグアバとココナッツ
次はプレミアムカフェ版の「パブロスムージー 真夏のグアバとココナッツ」(税込750円)。プレミアムカフェだとテイクアウトのできないガラスの器で、カジュアルカフェだと税込650円でそのままテイクアウトもできるプラスチックのカップで提供されます。

器の高さは12cmほどありボリュームがあります。器を満たしている鮮やかなドリンクはグアバスムージー、底に敷かれているのは白いココナッツミルクプリンで、南国のフルーツがふんだんに使われたドリンクとなっています。

山盛りになっているのはエスプーマ製法でふわふわにしたクリームチーズ入りのホイップクリーム、その上からグアバが香るホワイトチョコレートソースがかけられています。

ホイップクリームはほんのりと甘くて、グアバの香りの後にチーズの香りが鼻を抜けます。ふわふわで口どけが良くてすっきりとした後味。

ホイップクリームを食べ進めるとグアバスムージーが登場。

グアバの甘酸っぱくてフルーティーな風味が感じられます。甘味と酸味のバランスが絶妙で、甘すぎることも、酸っぱすぎることもなくグビグビ飲めます。エアコンが効いた店内で、冷たい氷のスムージーを太めのストローで一気に飲み込むのはたまりません。

器の底に敷かれているココナッツミルクプリンはコク深く濃厚な甘さ。ココナッツそのもののように甘くて芳ばしい香りがします。また、プリンのプルプルとした食感も楽しめます。甘酸っぱいグアバスムージーを飲んで甘味が欲しくなったら、ストローを器の底にあてると、ココナッツミルクプリンを飲んで気分を切り替えることができました。

パブロのカジュアルカフェ併設店に到着。

パブロ全店では「沖縄フェア」として、紅芋を使ったチーズタルトの「PABLO mini-ちゅら恋紅芋」が登場しています。先ほどのプレミアムカフェ店舗では「ちゅら恋紅芋」が持ち帰りのみだったので、この店舗で併設されているイートインコーナーでゆったりとチーズタルトを味わいます。

◆PABLO mini-ちゅら恋紅芋
これが「PABLO mini-ちゅら恋紅芋」(税込300円)。沖縄生まれの紅芋「ちゅら恋紅」を使った恋紅芋あんをのせたチーズタルトです。

「PABLO mini」のシリーズの1つなので直径は6cmほど。「ちゅら恋紅芋」は沖縄のパブロ店舗限定の商品でしたが2018年7月15日(日)から期間限定で全国のパブロ店舗でも購入可能となりました。

恋紅芋あんはやさしい甘さ。柔らかいペースト状のあんが紫芋の甘さを伝えてきます。土台はトップとボトムで食感が違い、トップはザクザクっとしたビスケット風の食感。ボトムはしっとりとしたスポンジ生地のような食感に感じます。

中のチーズ生地は上品なチーズの甘さと味がします。チーズの味や香りが強くないので、恋紅芋あんにないコクやクリーミーさで絶妙なサポートをしていました。

「焼きたてミニチーズタルト マンゴー×ヨーグルト」は道頓堀店のプレミアムカフェ限定の商品で2018年10月14日(日)まで、「パブロスムージー 真夏のグアバとココナッツ」はパブロのプレミアムカフェとカジュアルカフェ限定のドリンクで2018年8月14日(火)まで、チーズタルトの「ちゅら恋紅芋」はパブロの全店舗で2018年7月31日(火)までの期間限定の商品となっています。

また、「PABLO mini-ちゅら恋紅芋」はテイクアウト専門の物販店舗では単品販売せず、チーズタルト6個セット(ちゅら恋紅芋×3/プレーン×3)の「沖縄フェアセット」(税込1500円)のみの販売となっています。パブロ店舗の場所と販売形態は以下のリンク先からチェックしてみてください。

◆沖縄フェアセットのみの販売店舗
・パブロ秋葉原店
・新宿店
・アスティ静岡店
・郡山フェスタ店
・なんばCITY店
・阿部野橋駅店
・JR大阪駅店
・新大阪駅店
・京都ポルタ店
・さんすて岡山店

SHOP｜チーズケーキ革命！焼きたてチーズタルト専門店PABLO(パブロ)
https://www.pablo3.com/shop/

CAFE｜チーズケーキ革命！焼きたてチーズタルト専門店PABLO(パブロ)
https://www.pablo3.com/cafe/premium/