牛すじを甘さ強めな甘辛味に煮込みつつスパイスで食欲を刺激するなか卯の「和風ぼっかけカレー」＆「和風ぼっかけカレーうどん」試食レビュー

「ぼっかけ」は根菜やこんにゃくを煮込んだ福井県の郷土料理です。そんなぼっかけと和風だしが効いたカレーを合わせた「和風ぼっかけカレー」が2023年9月27日(水)になか卯に登場しました。さらに、なか卯自慢のうどんだしを使った「和風ぼっかけカレーうどん」も登場したので、和風ぼっかけカレーと和風ぼっかけカレーうどんを実際に食べてどんな味がするのか確かめてみました。

牛すじやこんにゃくを甘辛く煮込んだ“ぼっかけ”と かつおだし香るカレーの優しい味わい なか卯に「和風ぼっかけカレー」が新登場！ ｜ お知らせ ｜ 丼ぶりと京風うどんのなか卯
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なか卯に到着。

入口付近には和風ぼっかけカレーをアピールする垂れ幕が掲げられていました。

和風ぼっかけカレーと和風ぼっかけカレーうどんを注文。注文から約5分で提供されました。

◆和風ぼっかけカレー
和風ぼっかけカレーの見た目はこんな感じ。中央ににんじん、こんにゃく、たけのこがトッピングされ、すみっこに福神漬けが添えられています。

提供時の見た目では牛すじ少なく見えますが、カレーの底に大きくカットされた牛すじがゴロゴロ隠れています。食べてみると、牛すじなどの具材は「醤油味の甘辛い和風煮物」の甘口要素を強調したような味付け。一方でカレーは舌の上からのどにかけてピリピリ感が残る中辛な味付けなので、甘さだけでなく食欲を刺激する辛さも楽しめる甘辛カレーに仕上がっています。牛すじはトロトロした食感のなかにコリッとした部位が含まれる絶妙な煮込み加減でした。

牛すじのトロトロコリコリ食感のほかに、たけのこのポリポリ食感やこんにゃくのくにゅくにゅ食感など、とにかく色んな食感を楽しめるので最後まで飽きずに食べきれました。

◆和風ぼっかけカレーうどん
和風ぼっかけカレーうどんの見た目はこんな感じ。和風ぼっかけカレーと同じく牛すじやにんじん、たけのこ、こんにゃくがトッピングされているほか、ねぎや天かすもトッピングされています。

「和風ぼっかけカレーと似た味なのかな？」と考えていたのですが、和風ぼっかけカレーうどんは和風だしの味が濃く感じられ、和風ぼっかけカレーよりも甘味を抑えた味わいに仕上がっていました。「いろんな食感を楽しめる」という要素は和風ぼっかけカレーうどんも同一で、牛すじやたけのこの食感を楽しみながら食べ進められます。

◆持ち帰りはこんな感じ
和風ぼっかけカレーと和風ぼっかけカレーうどんは持ち帰りにも対応しているので、どんな容器で提供されるのか確かめるべく持ち帰りでも1人前ずつ注文して持ち帰ってきました。

和風ぼっかけカレーは「ご飯と具材が入った容器」と「カレーが入った容器」に分かれていました。

ご飯の上にカレーをかけるとこんな感じ。

和風ぼっかけカレーうどんは2段式の容器で、上段にうどんと具材、下段にスープが入っていました。

スープにうどんと具材を投入するとこんな感じです。

和風ぼっかけカレーと和風ぼっかけカレーうどんは2023年9月27日(水)から一部店舗をのぞくなか卯で販売中。価格は和風ぼっかけカレーの並盛が税込690円、大盛が税込760円、特盛が税込1090円で、和風ぼっかけカレーうどんは並盛が税込690円、大盛が790円です。