ピリッとした辛みで味が引き締まる二八そば使用のなか卯「山わさびざるそば」を食べてきた

なか卯で、体脂肪低減効果をプラスされた機能性表示食品・山わさびと、本格派だという二八そばを使用した「山わさびざるそば」が2023年3月23日(木)から登場しているので、食べに行ってきました。

～健康応援！体脂肪を減らす“山わさび”～ なか卯の「山わさびざるそば」登場！ ｜ お知らせ ｜ 丼ぶりと京風うどんのなか卯
https://www.nakau.co.jp/jp/news/989

なか卯に到着。

お店の外に「山わさびざるそば」ののぼりが立っていました。

新商品として「和風カレーうどん」と並んだ「山わさびざるそば」。

注文から3分ほどで運ばれてきました。

薬味はねぎ、天かす、そして山わさび。

山わさびは器に出すとこれぐらいの分量。

通常のわさびのツーンとした辛さとは違う、ピリッと鮮烈に走る辛さが、角があり弾力のある二八そばののどごしや、鰹節ベースの江戸前風めんつゆの味わいのアクセントになり、引き立てているような印象があります。

「山わさびざるそば」は並盛が税込480円、大盛が税込580円、特盛が680円。なお、麺をうどんに変更することも可能で、並盛が税込430円、大盛が税込530円、特盛が税込630円となっています。