牛乳50％以上の超ミルキーホワイトソースを使った松屋の「チーズホワイトソースハンバーグ定食」など2種を食べてみた

2023年5月2日(火)から、ホワイトソースの半分以上に牛乳を使用した「チーズホワイトソースハンバーグ定食」が松屋にて発売されました。たっぷり牛乳のホワイトソースにマッシュルームの旨味、エストラゴンとパセリのアクセントが効いた味に仕上がっているとのことで、同日発売の「ホワイトソースハンバーグ定食」と一緒に食べてみました。

新作メニューで牛乳廃棄問題に取り組む「ホワイトソースハンバーグ定食」新発売｜松屋フーズ
https://www.matsuyafoods.co.jp/matsuya/whatsnew/menu/47965.html

「ホワイトソースハンバーグ定食」と「チーズホワイトソースハンバーグ定食」をテイクアウトで購入してきました。定食なのでサラダが付きますが、テイクアウトにはみそ汁が付きません。

まずは「ホワイトソースハンバーグ定食」から試食。ご飯とハンバーグの容器が分かれていたのですが、ハンバーグの容器の裏側に米粒が付いていて机に置きにくかったので、ハンバーグをご飯の上にのせて食べることにしました。

ご飯の上にハンバーグをのせるとこんな感じ。

ハンバーグは箸を通せばスッと切れる柔らかさ。

中から肉汁が染み出ます。

エストラゴンの香りが常に漂うハンバーグで、ほどよい甘さを感じるホワイトソースと肉のうま味を存分に感じられる仕上がりになっています。ハンバーグのほどよい塩気がご飯を進ませるアクセントの役割を果たしていました。

今度は「チーズホワイトソースハンバーグ定食」を試食。

チーズホワイトソースハンバーグもご飯のうえにのせて食べてみます。

ハンバーグ以上に塩気の強いチーズが強烈な存在感を示し、香りもチーズで上書きされて、ホワイトソースハンバーグ定食とはかなり味が変わる印象です。ミルクとスパイス、チーズの風味を楽しめるハンバーグ定食に仕上がっていました。

「ホワイトソースハンバーグ定食」の価格は税込780円、「チーズホワイトソースハンバーグ定食」の価格は税込930円で、一部店舗を除く全国の松屋で販売されています。