ふっくら柔らかなピンクサーモンにタルタルソースが相性抜群な松のや「サーモンフライ」を食べてみた

とんかつチェーン・松のやの期間限定人気メニューである「サーモンフライ」が、2021年5月26日(水)から半年ぶりに再登場しています。身がふっくらと柔らかく脂がのった「ピンクサーモン」を使用し、松のや特製のタルタルソースとの相性も抜群とのことで、どんなフライに仕上がっているのか実際に食べて確かめてみました。

松のやに来たら避け（鮭）られない。「サーモンフライ」復活発売!｜松のや｜松屋フーズ
https://www.matsuyafoods.co.jp/matsunoya/whatsnew/menu/33436.html

松のやに到着。

店頭には「サーモンフライ」をアピールする垂れ幕がかかっていました。

サーモンフライは単品注文のほか、「ロースかつ＆サーモンフライ定食」「ささみかつ＆サーモンフライ定食」「大判ヒレかつ＆サーモンフライ」として注文できます。今回は「ロースかつ＆サーモンフライ定食」を注文してテイクアウトしました。

ごはんとカツ・フライが入った容器は2段重ねになっています。6月2日(水)までの期間限定でテイクアウトのライス大盛り無料サービスが展開されていたので、今回はライス大盛りを選択。

サラダの容器には千切りキャベツがたっぷり入っており、タルタルソースも別の容器に分けて提供されます。とんかつソースやサラダ用の人参ドレッシングも別添えです。

サーモンフライの大きさは13cmほど。

テイクアウトなのでごはんにのせても単品で食べても自由です。今回はサーモンフライをごはんにのせず、松のや特製の香草入りタルタルソースをかけて食べてみることにします。

サーモンフライの身はふっくらと柔らかく、かむとサーモンのうま味が口の中に広がります。香草入りタルタルソースの酸味と卵のまろやかさが融合した風味もサーモンと相性抜群で、おかずとしてのポテンシャルが非常に高いフライに仕上がっています。

また、一緒に付いてきたレモンをしぼると、よりさっぱりした風味を味わうことが可能です。

松のや定番のロースかつもごはんとピッタリ。

松のやの「サーモンフライ」は2021年5月26日(水)からの期間限定で、一部店舗を除く全国の松のや・松乃家で提供されています。単品1枚で税込200円となっており、ロースかつ＆サーモンフライ定食が1枚で税込790円、ささみかつ＆サーモンフライ定食が1枚で税込790円、大判ヒレかつ＆サーモンフライが1枚で990円で、定食の場合は税込150円をプラスすれば2枚目のサーモンフライが付きます。なお、店内飲食と持ち帰りの税込価格は同一です。