ショウガ風味が強烈なRAINBOW CAFE「ハニージンジャーパンケーキ」が凄かった

パンケーキで甘いアレンジはよく見かけますが、そうではなくショウガ風味を強烈に効かせてインパクト大の品に仕上げたのがRAINBOW CAFEと岩下の新生姜がコラボした「ハニージンジャーパンケーキ 紅茶ソース添え」です。期間限定コラボの品で、実は2018年5月31日(木)で提供が終了していますが、写真を見ると味が舌の上によみがえってくる感覚がある品だったので、しっかりと記録しておくことにしました。

RAINBOW PANCAKE OFFICIAL BLOG: ★岩下の新生姜コラボパンケーキ★
http://rainbowpancakeblog.blogspot.com/2018/04/blog-post_26.html

場所はここ、東京メトロの明治神宮前(原宿)駅から徒歩5分ほどのところです。


明治通り側から行くと、この竹下口の交差点でムラサキスポーツの横の路地へ入り……

ピンク色のような紫色のような壁面の店の角を右折

すると正面に見えるのがRAINBOW CAFEです。

営業時間は10時からで、ラストオーダーが17時。火曜日はお休み。

コラボ期間中は1階がこのように……

「岩下の新生姜アルパカ」まみれに。

ガチャガチャでアタリがでたらこのアルパカがもらえます。なお、普通に購入することも可能。

コラボメニューはコレ、「ハニージンジャーパンケーキ 紅茶ソース添え」(1500円＋税)

注文してから約15分、岩下の新生姜らしいピンク色のお皿に盛り付けられたパンケーキがやってきました。

断面はこんな感じ、パンケーキにかかっているソースがほとんど微動だにしてないことがわかります。

生地にもソースにも砕いたショウガが入っているとのことですが、強烈にショウガ風味を感じさせるのはこのソース。粘度が非常に高くドロッとしていて、最初は「おっ、甘い」と思わせておいて後からピリピリピリッとショウガがやってきます。「甘……いや、辛っ!?」というギャップはインパクト大で、味がしっかりと頭に刻み込まれます。「好き」や「嫌い」ではなく、「ショウガだ……」と、とにかく圧倒されました。

添えられている紅茶ソースはカルダモンやシナモンで仕上げられており、かけるとさらに異なるスパイシーさが加わります。

栃木県栃木市にある岩下の新生姜ミュージアムまで行けば、「岩下の新生姜」入りカフェメニューがいろいろと食べられますが、さすがに栃木は遠いので、またぜひこうした面白いコラボを実施してもらいたいところです。