魚介ベースのスープにコショウの強力なパンチをのせた「船越 塩中華そば」試食レビュー

「今現在、最も輝いている人気行列店」とされる東京都杉並区のラーメン屋「桜上水 船越」が監修したカップ麵「船越 中華そば」が、2024年5月6日に東洋水産から登場しています。豚・鶏・牛・魚介のうま味にコショウを利かせた一品になっているとのことで、どんな味なのか実際に食べて確かめてみました。

「船越　塩中華そば」新発売のお知らせ | 東洋水産株式会社
https://www.maruchan.co.jp/news_topics/entry/2024/04/post_20210852.html

これが「船越 中華そば」のパッケージ。

原材料はチキンエキスや魚介エキス、こんぶエキスなど。かやくには焼豚とチンゲン菜、メンマ、ネギが使われています。

カロリーは1食当たり408kcalです。

まずはふたを半分開け、かやく、液体スープ、粉末スープを取り出します。

最初はかやくだけを投入。

ふたを閉じて5分待ちます。この間に液体スープをふたの上で温めておきます。

5分後、ふたをオープン。

粉末スープを入れてよく混ぜます。

最後に液体スープを入れ、よく混ぜたら完成。

魚介ベースのスープにピリッとクセの強いコショウを足した香りで、味は塩：コショウ：魚介が5：4：1くらいの割合。魚介の香りの強さで上品なラーメンを想像しましたが、その実、コショウのパンチが強く利いたガッツリ系ラーメンでした。麺はコシがあり、ひっそりと浮かぶチンゲン菜は塩とコショウのパンチであふれるスープに香りでアクセントを加えていました。

「船越 塩中華そば」の希望小売価格は税抜322円。Amazon.co.jpでは12個入りが税込4200円で販売されています。

Amazon | 東洋水産 マルちゃん 船越 塩中華そば 114g×12個 | マルちゃん | ラーメン 通販