濃厚なカニ風味が味わえるフレッシュネス「クラブケーキバーガー」を食べてきた

フレッシュネスバーガーの新商品として、本日・2月17日(水)からアラスカ産の本ズワイガニのほぐし身を使った「クラブケーキバーガー」が登場したので、食べに行ってきました。

アラスカ産本ズワイ蟹を使用した贅沢バーガー『クラブケーキバーガー』2016年2月17日（水）発売スタート｜株式会社フレッシュネス
http://www.freshnessburger.co.jp/about/Information.html#01_0215

クラブケーキバーガーは単品だと税別590円。税別370円のフレッシュレモネードとのセットが税別900円になっていたので、今回はセットを注文してみました。

注文を受けてからクラブケーキを揚げているらしく、バーガーがやって来たのは約7分後。

食べる前から、揚げ物の油の香りに混じって、すでにカニの香りが漂っているような気がしました。

クラブケーキの上にかかっているのは、アメリケーヌソースとホワイトソース。どちらもズワイガニを使っているとのことで、これが香りのもとなのかも。

クラブケーキの下には輪切りのグリルドオニオンと、グリーンカール。

なんとか割ってみたところは、こんな感じ。バンズに対して、グリルドオニオンはちょっと小ぶりかも。

クラブケーキはズワイガニのほぐし身、つなぎ、セロリ、ディルを使っているとのこと。外側はサクサクで、内側はコロッケのようにちょっと柔らかな食感。ソースも相まって、カニの風味がとても豊かで、甲殻類好きの人がきっと満足するであろう一品になっています。

セットのフレッシュレモネードはホットにしてみました。厚めに輪切りされたレモンが5枚入っていて、「レモン果汁○○％入り」の飲料とは比べものにならない、「これぞレモン」という味わい。冬に戻ったような寒さが訪れる日には、このレモネードが体にしみわたるようです。ただし、クラブケーキバーガーとの相性はお世辞にもいいとは思えないので、飲むならセットではなく、何かデザートと合わせた方がいいかも。