価格は約40万円、フォアグラや真珠を使った世界で最も高価な寿司

時間制限無し食べ放題の回転寿司がある一方で「時価」の寿司があったりと、寿司はピンからキリまでいろいろなものがあります。その高価の極みを作ってみようと挑戦した人がいたようで、なんと約40万円というお値段の寿司が完成したそうです。

上記写真がその実物ですが、寿司というより寿司型の飾りのようにしか見えません。

詳細は以下から。
This Is Now The World's Most Expensive Sushi | foodiggity.com

これはKarat Chefという人が作った寿司。

材料は12年もののバルサミコ酢、ジャポニカ米、70年ものの地下水、黒砂糖、ノルウェーカラフトマス(ピンクサーモン)、キュウリ、マンゴー、フォアグラ、ナマコ(生ではなく燻製)、カニ肉、サフラン、マヨネーズ、バター、パラワン島の真珠12個、0.20カラットのダイヤ4つ。

価格は19万8999フィリピンペソ。1ペソ＝1.8円ぐらいだそうなので、だいたい37万円6724円ぐらい。ドルで計算すると約1750万円、ユーロだった場合は約2255万円相当でしたが、そう考えるとそれほど高くない…のでしょうか。

軍艦巻きを金箔で巻いたようでもあり、ちょっと成金趣味剥き出しな感じ。高価ならいいというものではありませんね……。

追記：
通貨単位はドルではなくフィリピンペソだったので、修正しました。

再追記：
ダイヤは0.2カラット、3つある真珠の真ん中に置かれているものです。