火鍋オイルが辛さを加速させるすき家の「牛・麻辣火鍋定食」を食べてきた

すき家で冬の定番メニュー「牛すき鍋定食」が2022年11月1日(火)からスタートしました。これに合わせて新商品として、同じく鍋メニューである「牛・麻辣火鍋定食」も登場したので、すき家に食べに行ってきました。

牛すき鍋定食 | すき家
https://news.sukiya.jp/special/sukinabe/index.html

新メニュー販売開始のお知らせ（牛すき鍋定食）（牛・麻辣火鍋定食） | すき家
https://www.sukiya.jp/news/2022/11/20221101.html

すき家に到着

店頭に出されているメニューの最上部に「牛すき鍋弁当」「牛・麻辣火鍋弁当」が来ていました。

着席し、タブレットで注文。

テーブルにも「牛すき鍋定食」と「牛・麻辣火鍋定食」のステッカーが貼られていました。

着席から5分足らずで、注文した「牛・麻辣火鍋定食」が運ばれてきました。

鍋は火にかけられていて、煮えてから食べます。

3分ほど待つと鍋がグツグツと煮えてきました。上にかかっているのは新登場の「坦々ゴマだれ」。

お好みで別添の「火鍋オイル」をかけて食べます。

肉は2倍盛にもできますが、ノーマルでも食べ応え十分。辛みのある火鍋スープがゴマだれによりまろやかになったところに、火鍋オイルがヒリヒリとした強い辛さを再び呼び込んで、鍋の熱さと相まってむせそうになります。そのスープが肉によく合って、ごはんが進みます。

野菜はネギ、白菜、にんじん、しらたきなど、1食で半日分の野菜が取れる構成。野菜には火鍋の辛さに負けない甘みがあり、ほどよくバランスが取れています。

そして鍋の底にはうどん。スープに溶け出した成分をしっかり吸い取って、うまみが詰まっています。

「牛・麻辣火鍋定食」は並盛が税込890円。肉2倍盛りはプラス240円です。なお、「牛すき鍋定食」は並盛が税込850円。持ち帰り用の弁当の場合、鍋はガス・IH対応のアルミ鍋での提供です。