牛・豚・鳥のうま味がパンチの効いた特製焼肉ダレでボリュームたっぷりに仕上がった「オールスター焼肉丼」を伝説のすた丼屋からお持ち帰りして食べてみた

安価でたっぷりのお肉が食べられるスタミナ系丼を提供する伝説のすた丼屋が、牛カルビ・豚トロ・鶏ももを1つの丼の上で合わせたトリプル丼「オールスター焼肉丼」を2020年5月29日(金)から提供しています。肉のオールスターが大集合する丼は過去にも「トリプルすたみな爆肉丼」が提供されましたが、今回は特製すたみな焼肉ダレで味付けしているとのことで、実際に食べてみました。

【期間限定】5/29(金)発売★「オールスター焼肉丼」 | 伝説のすた丼屋／名物すた丼の店【公式サイト】

伝説のすた丼屋から、オールスター焼肉丼(税込930円)をテイクアウトで買ってきました。

丼のフタを開けると、にんにくの香りが辺りに広がりました。丼の直径を交通系ICカードと比べてみるとこんな感じ。

深さはこんな感じ。

オールスター焼肉丼の具は3種類の肉と、ニンニクの芽と玉ねぎ。さらにたっぷりのマヨネーズがトッピングされています。

ついてきた卵は温泉卵でした。

丼のまん中をくぼませて、卵を落としてみました。

まず豚トロだけを食べてみます。豚トロ特有のシャキシャキした歯ごたえと共に、豚の脂のうま味と甘みがしっかりと感じられます。

特製すたみな焼肉ダレの風味はお肉の味をかき消してしまうほど濃厚ではありません。ただし、具の中に入っているニンニクの芽がニンニクの風味をちゃんとアピールするので、しっかりとパンチの効いた味わいとなっています。

肉を食べ進めていると、肉の下に千切りキャベツを発見し、「なるほど、マヨネーズはこのためにトッピングされていたのか」と納得。

そこで、思い切ってマヨネーズをたっぷりつけた千切りキャベツと一緒に牛カルビを食べてみました。牛カルビのうま味とタレの甘みの中で、マヨネーズの酸味とキャベツのシャキシャキした食感がアクセントになります。

今度は温泉卵の黄身を崩し、鶏もも肉にからませて食べてみました。弾力あるもも肉にやや甘みのある特製すたみな焼肉ダレと卵の黄身の味が絡むと、すき焼き風の味わいになります。ただし、黄身によって特製すたみな焼肉ダレによるパンチが少しまったりしてぼやけてしまった印象なので、ガツガツとジャンクな味わいを楽しみたい人は卵を入れずに食べるのがおすすめ。オールスター焼肉丼はボリューム十分でかなり食べ応えがありながら、牛・豚・鶏のおいしさを一度に味わえる欲張りな丼に仕上がっていました。

オールスター焼肉丼は2020年5月29日(金)から期間限定で提供されています。価格は税込930円ですが、一部店舗では価格が異なる場合もあるとのこと。また、ウィングキッチン金沢八景店・ダイバーシティ東京プラザ店・Pasar蓮田(上り線)店・中野新橋店・み～さんの店では提供されていないとのことなので、注意が必要です。