フルーツをどっさり盛り付けたEggs ’n Thingsの「サマーフルーツパンケーキ」を食べてみた

ハワイ生まれのカジュアルレストランEggs ’n Things(エッグスンシングス)で、メロンやマンゴー、バナナなど夏らしいフルーツ200グラム以上を大粒にカットしてどっさりと盛り付けた「サマーフルーツパンケーキ」が2018年8月1日(水)に期間限定で登場しています。みずみずしいフルーツは、Eggs ’n Thingsの代名詞とも言える、ホイップクリームをたっぷり添えたパンケーキと相性が抜群とのことなので、華やかなパンケーキを味わってきました。

Eggs ’n Thingsからみずみずしくジューシーなフルーツたっぷりの夏パンケーキが登場 「サマーフルーツパンケーキ」 8月1日（水）～9月2日（日）期間限定販売 | Eggs 'n Things
http://www.eggsnthingsjapan.com/news/180725.html

Eggs ’n Thingsに到着。

お店の前には新登場の「サマーフルーツパンケーキ」を告知するパネルがあります。

店内で注文すると、10分ほどで「サマーフルーツパンケーキ」(税込1480円)が到着。

皿にはパンケーキがのせられているはずですが、どっさりとトッピングされたフルーツで全体が見えません。メロンやパイナップルの甘い香りが漂い、食欲をそそります。

白色でこんもりと山盛りになっているのは、Eggs ’n Thingsのパンケーキで定番でトッピングされているホイップクリーム。てっぺんにはナッツがふりかけられています。

パンケーキの直径は8cmほどで全部で4枚あります。

トッピングされているフルーツは、大きくカットされたメロン・パイナップル・マンゴー・イチゴ・バナナです。

メロンはみずみずしくて上品な甘さ。果肉はウリ科特有のシャクっとした歯ごたえがあります。

パイナップルは、かむと歯ごたえのある繊維から甘い汁がじゅわっとあふれ、甘くてフルーティーで酸味は皆無。

マンゴーはかまなくても飲み込めそうなぐらいの柔らかさで、濃厚な甘味を伝えてきます。

イチゴは甘酸っぱい味。口に入れると爽やかな香りが広がります。

バナナはストレートな甘味で柔らかい食感。

フルーツをひとつずつ味わい終わると、ようやくパンケーキの全体が見えました。

何も付けずにパンケーキ単体で食べてみます。

パンケーキ自体はシンプルな味付けで、バターが香り、ほんのりと塩味があります。生地自体はほんのりと温かくてモチモチとした食感です。

みずみずしくジューシーで甘いフルーツと、シンプルな味のパンケーキとは相性が抜群。生地にある塩気がフルーツの甘味を引き立てます。

パンケーキは、たっぷりと添えられているホイップクリームともピッタリ。

ナイフでホイップクリームを塗って……

一緒に食べると、パンケーキにミルキーな風味とコクを加えることができます。冷たいホイップクリームとほんのり温かいパンケーキとの温度差も楽しめます。

甘さが控えめなホイップクリームは、フルーツと一緒に食べてもグッド。

好みにフルーツをトッピングできるのもうれしいところ。たっぷりとあるフルーツでたっぷりとパンケーキを贅沢に食べられる一皿に仕上がっていました。

「サマーフルーツパンケーキ」は、2018年9月2日(日)までの期間限定で、Eggs ’n Thingsの国内の全店舗で注文可能です。各店舗の場所などの情報は以下のリンク先からチェックしてみてください。

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