炒め＆煮込み15分で手軽に完成するエスビー食品「気ままにグルメ シュクメルリ」を作ってみた

2019年頃から人気が高まっているジョージアのニンニク料理「シュクメルリ」を調理時間約15分で手軽に作れるルウ「気ままにグルメ シュクメルリ」がエスビー食品から登場したので、実際に作ってみました。

気ままにグルメ　シュクメルリ｜気ままにグルメ｜S&B エスビー食品株式会社
https://www.sbfoods.co.jp/products/detail/17332.html

「気ままにグルメ シュクメルリ」は1箱に2皿用のシチュールウが2つ入っています。

原材料は食用油脂、でんぷん、小麦粉、チキンエキスパウダーなど。シュクメルリの最大の特徴であるニンニク要素の「ローストガーリックパウダー」は意外と後ろに記載されているので、分量としてはそれほど多くないということになります。

材料は2皿分に対して、鶏もも肉200g、玉ねぎ中2分の1個、サラダ油大さじ1、水250ml、牛乳50ml、本品1袋。なお、具材を別として本品1皿分で68kcal。表示分量で作ると、1皿で325kcalになるとのこと。

材料をそろえました。鶏もも肉は一口大カット、玉ねぎは薄切りです。

まずはフライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を強火で2分ほど炒めます。

続いて中火にして、玉ねぎを加えて2分ほど炒めます。

水を250ml入れます。

アクを取りつつ、弱火～中火で8分ほど煮込みます。

牛乳を加え、いったん火を止めます。

そしてシチュールウを投入。

溶かしてから、弱火で2分ほど煮込めば……

完成。

皿に盛り付けるとこんな感じ。今回は作った2皿分を一気に盛り付けています。

口にすると、見た目以上のニンニクの香りがふわっと広がります。まろやかでクリーミーなルウが鶏肉を包み込み、玉ねぎの甘みとともに口を満たしてくれます。単品でもおいしく、ごはんとの相性も抜群で、おなかを満腹にしてくれる一品でした。

「気ままにグルメ シュクメルリ」は、エスビー食品公式通販サイトでは1箱税込237円で販売中。

気ままにグルメ　シュクメルリ60g: 洋風メニュー｜エスビー食品公式通販 お届けサイト
https://www.sbotodoke.com/shop/g/g17332