鶏肉・玉ねぎ・牛乳だけでクリーミーで濃厚なバターチキンカレーがたった15分で完成する「こくまろバターチキンカレー」を作ってみた

ハウス食品公式サイトに掲載されているレシピに「こくまろカレー」を使ったバターチキンカレーはあるのですが、カレールウとして「こくまろバターチキンカレー＜甘口＞」が2020年9月7日(月)に登場します。一足早くルウを手に入れたので、どんなカレーなのか作ってみました。

外食で人気のバターチキンカレーが家庭の味に！牛乳で仕上げるカレールウが新登場 ハウス「こくまろバターチキンカレー」＜甘口＞ 9月7日から全国で発売 | ニュースリリース | 会社情報 | ハウス食品
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「こくまろバターチキンカレー＜甘口＞」のパッケージはこんな感じ。辛味順位は5段階の2、ちょっと甘め寄り。

必要な材料は4皿分でルウ2分の1箱、鶏もも肉300g、玉ねぎ中2分の1個(100g)、サラダ油大さじ1、水250ml、牛乳150ml。

ルウの入れ物は中央で分割可能なので、一気に使い切らなくても大丈夫です。

具材の鶏もも肉と玉ねぎ。

玉ねぎは薄切りにしておきます。

まず、フライパンに油を引きます。

鶏もも肉と玉ねぎを4分ほど炒めます。

続いて、水250mlを投入。

5分煮込みます。

ここでルウを用意。

火を止めてからルウを割り入れます。

しっかり溶かすとこんな感じ。

ここで、ポイントとなる牛乳の投入です。分量は150ml。

だばだばー。

牛乳投入後、よくかき混ぜて5分ほど煮込みます。これで一気にバターチキンカレーっぽさが増しました。

だいたい完成。

盛り付けるとこんな感じ。かなり水分量は少なめでどろどろ。

甘口ということもあり、食べてもほとんど舌を刺激されることはなく、万人向けの味わい。肉と玉ねぎのうまみがたっぷりと溶け出したルウは濃厚かつ重厚、そしてクリーミーで、ごはんが進みます。自分でバターなどを用意することなく、具材と牛乳とわずか15分ほどの時間でコレが作れるというのは、相当のもの。「辛くないとカレーじゃない」という辛口好きの編集部員も「これはアリ」と満足げでした。ただ、水分がかなり飛んでしまったからか、4皿分のはずなのに盛り付けてみると2皿弱しかなかったので、作るなら一気に1箱作ってしまう方がよいのかもしれません。

「こくまろバターチキンカレー」＜甘口＞は2020年9月7日(月)発売、価格はオープン価格です。