ピザ×親子丼がとろけるチーズで融合したなか卯「親子丼イタリアン」は親子丼の新たな可能性を感じさせる一品

なか卯の定番メニュー「親子丼」の25周年を記念したシリーズ第2弾「親子丼イタリアン」が2019年7月18日(木)から登場しました。ふわとろ卵でとじられた鶏肉を4種のチーズとトマト、イタリア産バジルが彩る丼は、イタリアの代表的なピザ・マルゲリータを再現した斬新な丼だとのこと。一体どれほど新しい味なのか気になったので、さっそくなか卯に行って確認してきました。

まるでマルゲリータ？？？トマト＆バジルで彩り華やか 【親子丼イタリアン】本日11時より新発売！！ ｜ お知らせ ｜ 丼ぶりと京風うどんのなか卯
https://www.nakau.co.jp/jp/news/512

なか卯の店に到着。

店頭には期間限定メニューをアピールするのぼりがありました。新登場の「親子丼イタリアン」は2019年7月18日から開催されている「なか卯×水樹奈々プレゼントキャンペーン」の対象メニューにもなっているとのこと。キャンペーンの詳細は公式サイトで確認することができます。

券売機で購入した食券を店員に渡してから待つこと1～2分で、親子丼イタリアンの並盛(税込590円)が運ばれてきました。親子丼にはバジルソースの小皿が別添えで付いています。

バジルソースをかけたところがこれ。卵の色が勝ってしまっているのでチーズの存在が少しわかりにくくなっていますが、白いチーズと赤いトマト、緑色のバジルソースという三色の具材は、イタリアの国旗を表現したピッツァ・マルゲリータをイメージしているとのこと。

「ピザと親子丼」というやや奇抜な組みあわせに一抹の不安を感じつつ食べてみると、ダシが効いた割り下の風味がトマトの自然な酸味や甘みと意外なほどよくマッチしていて、ぷりぷりした鶏肉のジューシーなうま味をよく引き立てていました。

モッツァレラ・レッドチェダー・パルメザン・ゴーダの4種を合わせたというチーズの深いコクや、バジルの独特な香りが濃厚なのに、ダシの効いた和風な味わいもしっかり感じることができるコラボは、親子丼の新しい可能性を感じさせました。

親子丼イタリアンは2019年7月18日からなか卯全店で注文可能で、価格は並盛が税込590円、大盛が税込650円です。