手間暇かけず実にそれっぽい見た目で日持ちがしてコンパクトな「ドライフルーツおせち」をネットで材料をポチってそろえて作ってみました

「格安おせち」「コンビニおせち」「アンチデラックスおせち」など、さまざまなおせちを毎年作っているわけですが、今年は材料のほとんどをネットでポチってそろえ、できるだけ日持ちがし、なおかつコンパクトサイズにして、無駄な場所を占めないように、そして手間暇かけずに作ってみました。

今回使う材料はこんな感じ

まずはこれ、「紅塩トマト」。これでも一応「ドライフルーツ」です。適度な塩味がありつつ、甘みもあり、「べたアマなのはちょっと……」という人向き。

次は「いちご」。ヨーグルトに入れるとうまうまそうな感じの味わいで、かなり甘みが凝縮されており、かむとイチゴの種の小さなツブツブ感がいいアクセントになっています。

「なし」のドライフルーツはこんな感じ。近くのスーパーでは見たことがなかったのですが、ネットだとこういう物珍しいものがポチるだけで届くので、お手軽でありつつも一風変わったものを取りそろえることが可能。

ギュッとしぼった「まるごとパイン」。これも酸味のあるパインではなく、甘みがあって実にジューシー。ドライフルーツなのにジューシーというのもおかしな感じなのですが、かむとじゅわっと甘みがあふれ出る感じ。

「蜜いちじく」、これはよくある乾燥いちじくと見た目が大きく違っており、味も「これぞいちじく！」というような感じになっており、いちじくのうまみだけが凝縮されており、かなりソフト。

かなり変わっているのがこの「メロン」、口の中に入れるとあのメロンの独特の甘い香りが口の中いっぱいに広がり、圧巻。思わず「ははは、こやつ」と笑いそうになります。

「りんご」は割とオーソドックスですが、ジューシー感も甘みも酸味もすべてがバランスよく、「リンゴはすごいなぁ……」というようにして、変わり種があまりにも多すぎるドライフルーツの中ではかなり王道。

ここで唐突に「そのまんまゆず」が参戦、高知・愛媛産のゆずを使用し、無香料・無着色

お皿に出すとこうなります

そして「そのまんまレモン」

無香料・無着色で瀬戸内産レモンを使っています

さらに「ドライみかん」、割とごろっとしたカタマリで入っており、味はまさにそのまんまミカン。

で、「ドライフルーツなのか？」という感じなのですが、ここで「マロングラッセ」を投入。おせちに入ってる栗きんとんの代わりです。

こんな感じで洋酒の香りがほのかに漂います

フランスから空輸でやってきたSABATON社の「オレンジピール」、ケーキの材料で使われるもので、非常に柔らかく、それでいて香りも味も「おお、オレンジピールのものすごく強いやつだ！」という感じ。同じオレンジピールでもここまで差が出るのか！という新たな発見が得られました。

レーズン・クランベリー・パイン・パパイヤ・マンゴーの5種類をミックスした「フルーツミックス」、彩り担当。

割と華やかになります

甘夏みかんピールの「ピルール」

愛媛県産の甘夏の果皮を使用、かなり酸味があるのでアクセントに。

ドライココナッツ

ココナッツが好きな人向け

さらにドライココナッツをもう1種類追加

これが意外に当たり、割と分厚くて食べ応えがあり、そしてジューシーさも感じられます。

あとはこのコンパクトなお重に詰めるだけ

あっという間にできあがり。手を汚さず、さっと入れるだけで完成。お手軽さはかなりのもので、「ネットでポチる」→「届いたらお重に入れる」というようにして、きわめて簡単なのもグッド。

ちゃんとかずのこっぽく見えたり、並べ方でいかにも「それっぽく」見えるのもポイント

小腹が空いたときにちょっとずつ、つまめばオーケー。

酸味・甘みだけでなく、塩味もあり、食感もソフトなモノから割とハードなモノまで千差万別。

しかも常温でも長持ちする素材ばかり。いつでも好きなときに食べればいいので、非常に気軽。予算に応じてポチればいくらでも融通が利くのに加え、組み合わせも自由自在、下ごしらえとかそういう時間もかからず、かなりおすすめです。