試食

「マルちゃん だし豚」はズッシリ来るスープだが何かが足りない


東洋水産から発売されている「マルちゃん だし豚」を買ってきて食べてみました。モチモチしているというか、かなりズッシリと腹に来るスープだったのですが、全体的には何か物足りない感じ。

詳細は以下の通り。
コクのある魚介系×豚骨のダブルスープ マルちゃん だし豚(とん)

原材料はこんな感じ。


中身。レトルト調理品、粉末スープ、後入れの液体スープ、焼きのり。


粉末スープを入れてお湯を注ぎ5分待機。レトルト調理品と液体スープはふたの上で温めておきます。


5分たったら液体スープを入れてまぜる。


レトルト調理品とのりを乗せたら完成。


スープはとんこつと魚介系のダブルスープとのことだが、かなり魚介寄りの味。不思議とこのスープがズッシリしていて、口の中でボリュームを感じる。めんはかなり口当たりなめらかなノンフライめんなのだが、この重厚なスープとはちょっと絡まずアンバランスになっている。レトルトのチャーシューは厚みがあり、メンマもあってうれしいのだが、全体的には具材とスープ、めんのバランスが悪くて、ぼやけた感じの味になっているのがとても残念。もうあと一歩何か工夫して欲しかった。

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in 試食, Posted by logc_nt

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