史上最大量の「9倍」ニンニクと濃厚背脂で依存症患者を量産する「背脂にんにくクラッシュすた丼」を伝説のすた丼屋で食べてみた

伝説のすた丼屋のメニューに、2021年4月1日からの期間限定で「背脂にんにくクラッシュすた丼」が登場しています。超粗挽きにカットされた豚バラ肉に、「通常のすた丼の9倍」で伝説のすた丼屋史上最大量の砕きニンニクと、背脂＆ラードを投入した新メニューは、伝説のすた丼屋が「脂依存症まっしぐら」と太鼓判を押す一品とのこと。そんな新メニューを食べたらどうなるのか気になったので、実際に伝説のすた丼屋に行って食べてみました。

【期間限定】4/1(木)登場★「背脂にんにくクラッシュすた丼」 | 伝説のすた丼屋／名物すた丼の店【公式サイト】

伝説のすた丼屋に到着。

店頭には新メニューの登場をアピールする看板が立っています。

注文から5分ほどで「背脂にんにくクラッシュすた丼」が運ばれてきました。セットメニューとして生卵とわかめ入りのみそ汁がついてきます。

丼のサイズを交通系ICカードと比べてみるとこんな感じ。

大量の背脂とラードでてらてらと光る肉の間から、大量の砕きニンニクが顔をのぞかせています。

生卵を割り入れるために肉をくぼませてみると、肉とごはんの間に海苔が敷かれているのが見えました。

さっそく生卵を割り入れて……

食べてみます。すると、息が詰まりそうになるほど暴力的なニンニクの香りが口から鼻に抜けていきました。豚肉には背脂が絡められており、コッテリとした濃厚なうまみがありますが、口当たりは意外とサラサラしているのでクドい印象はありません。むしろ、砕きニンニクの香りとニンニク醤油の濃い目の味付けにより食欲がブーストされるので、どんどん胃袋にかきこみたくなる味わいに仕上がっています。

豚肉は背脂と砕きニンニクがたっぷり絡まる薄切り肉と、かむごとに肉汁がじゅわっと溢れる角切りの2種類。肉・脂・ニンニクというガッツリ要素を同時に堪能することができるので、「脂依存症」になってしまうというのもうなずける丼だと感じました。

背脂にんにくクラッシュすた丼は2021年4月1日から全国の「伝説のすた丼屋」と「名物すた丼の店」で注文可能で、価格は税込880円です。ただし、一部店舗では取り扱われていないほか、店舗によっては価格が変動する場合もあるとのこと。また、同日からは唐揚げをプラスした「唐揚げ合盛り背脂にんにくクラッシュすた丼(税込1080円)」や、肉量を2倍にした「背脂にんにく“大爆発”すた丼(税込1280円)」も登場しています。