たっぷりのナス＆ひき肉入り麻婆で麺がズルズル進む「麻婆茄子炸醤麺」を餃子の王将で食べてきた

餃子の王将で、2019年8月1日(木)から8月限定新商品の「麻婆茄子炸醤(ジャージャー)麺」が登場しました。肉みそを乗せた麺料理・ジャージャー麺を麻婆茄子と組み合わせるとどんな品になったのか、食べに行ってきました。

麻婆茄子炸醤(ジャージャー)麺 | 全国共通フェア情報 | 餃子の王将
https://www.ohsho.co.jp/event/fair/_8.html

餃子の王将に到着

麻婆茄子炸醤麺は単品が税別630円。ほかに餃子3個・杏仁豆腐のついたフェアセットA(税別843円)、餃子1人前・ライス(小)のついたフェアセットB(税別945円)があります。

今回はフェアセットAを注文しました。

麻婆茄子炸醤麺はこんな感じで、麺の上に肉みその代わりに麻婆茄子がのせられています。

麻婆茄子を作るとき、茄子は輪切りや乱切りにすることが多いですが、この茄子は大きくくし形切りにされています。

味付けは豆板醤のような辛さは控えめで、甜麺醤のような甘さが強め。そこに、ひき肉の旨味がたっぷり絡み、麺を運ぶ箸がどんどんと進みます。

油分はかなり多いはずなのですが、口当たりはわりとサラッとしています。ただ、麺が一塊になりがちで、ほぐすのがちょっと大変でした。

味は見事に麺とマッチしていて文句なし。ごはんも進む味付けなので、ガッツリ食べたいという人はフェアセットBだとほどよくおなかが膨れるはずです。