プルプルのわらびもち＆香ばしい黒須きな粉クリームをたっぷり詰め込んだビアードパパの「わらびもちシュー」はスッキリとした和の甘さ

シュークリーム専門店ビアードパパで「わらびもちシュー」が2018年8月1日(水)から夏季限定で登場しています。香ばしい黒須きな粉クリームとプルプル食感のわらびもちを合わせてたっぷりと詰め込んだ、「和」のシュークリームを食べてみました。

季節限定イベントシュー：わらびもちシュー｜シュークリーム専門店 ビアードパパ
https://www.beardpapa.jp/lineup/season.php

ビアードパパの作りたて工房に到着。

お店のメニューには、新登場した夏季限定の「わらびもちシュー」が目立つところにありました。さっそく注文します。

ビアードパパの作りたて工房では注文すると、店員さんがその場でシュー生地にクリームを詰めてくれます。店内には焼きたてのシュー生地から、焼きたてパンのような芳ばしい香りが漂っていました。

というわけでシュークリームを持ちかえってきました。箱は期間限定の恐竜を描いたものでした。

「わらびもちシュー」(税込230円)の見た目はこんな感じ。

わらびもちシューの直径は8cmほどで、通常のシュークリームと同じサイズ。

一見すると通常のシュークリームと同じ見た目に見えますが、表面には「きな粉」がふりかけられています。近づくときな粉の芳ばしい香りがします。

カットしてみると、シュー生地の中にはほんのりと茶色い白色の「黒須きな粉クリーム」が隙間なく詰め込まれているのがわかります。「黒須きな粉」は京風きな粉ともいわれて、煎りが強く、色目が濃いきな粉のことです。

黒須きな粉クリームには、透明な「わらびもち」が含まれています。食べてみると、控えめな甘さとスッキリとした後味のシュークリーム。黒須きな粉クリームは、香ばしいきな粉の風味にピッタリな控えめな甘さで滑らかなクリームと合わさっています。わらびもちはほんのり甘くてぷよぷよとした食感です。ビアードパパのサックリとした食感のシュー生地で、内側と外側で2種類の食感を楽しめます。わらびもちの涼しげな見た目と、黒須きな粉クリームのスッキリとした和風な甘さで、夏にピッタリに感じました。

「わらびもちシュー」は税込230円。全国のビアードパパで2018年8月31日までの販売を予定している期間限定商品となっています。