具だくさんで爽やかな「夏野菜ラタトゥイユとグリルチキン(塩レモン・ジェノベーゼ)」をウェンディーズ・ファーストキッチンで食べてみた

ファーストキッチンとウェンディーズ・ファーストキッチンで、2018年6月20日(水)からパスタの新商品として「夏野菜ラタトゥイユとグリルチキン 塩レモン」「夏野菜ラタトゥイユとグリルチキン ジェノベーゼ」、プレミアムポテトの新商品として「チーズタッカルビ風ポテト」「まるごと海老味ポテト」が登場しました。具だくさんのさっぱりパスタ2種類、ちょっと変わり種のポテト2種類を食べに行ってきました。

2018.06.20～新商品２種の夏パスタを発売～ - Wendy's x First Kitchen
http://wendys-firstkitchen.co.jp/news/?nwid=485

2018.06.20～２種のプレミアムポテト登場！～ - Wendy's x First Kitchen
http://wendys-firstkitchen.co.jp/news/?nwid=483

ウェンディーズ・ファーストキッチンに到着。

お店の前には「夏野菜ラタトゥイユとグリルチキン」2種類のパスタの登場を知らせる垂れ幕と……

同じく新登場の「チーズタッカルビ風ポテト」「まるごと海老味ポテト」登場を知らせる垂れ幕が出ていました。今回はこの4品を注文します。

注文してから3分ほどで4品すべてが揃いました。早い。

・夏野菜ラタトゥイユとグリルチキン 塩レモン～瀬戸内広島レモンソース～
「夏野菜ラタトゥイユとグリルチキン 塩レモン～瀬戸内広島レモンソース～」(税込690円)は、広島レモンのペーストにオリーブオイルと炒めた玉ねぎを加えたソースを使用。具材はズッキーニ・なす・赤ピーマン・黄ピーマンなど夏野菜を使ったラタトゥイユと大ぶりなグリルチキン。

ジューシーでぷりっとした噛みごたえがあるグリルチキンは、若干の塩気と酸味のある味付け。レモンソースが肉本来の甘味を引き立ててくれて、相性は抜群です。

ラタトゥイユもまた、レモンソースのおかげで野菜の甘さが引き立ちます。ズッキーニや黄ピーマンは、かみ砕くたびに野菜の旨味と甘味がじゅわっとあふれ出てきます。柔らかく煮込まれていて、野菜というよりもフルーツに近づいているのではないかとすら思えました。

広島レモンのペーストを使ったソースは、爽やかな酸味とさっぱりとした甘味があり、レモンの香りも感じられます。酸味といっても控えめなもので、暑くて食欲が落ちているときにもスルッと食べられそうなバランス。ファーストキッチンのパスタは生地を熟成させてあってモチモチした食感があるのですが、このソースとよく絡みます。

・夏野菜ラタトゥイユとグリルチキン ジェノベーゼ
「夏野菜ラタトゥイユとグリルチキン ジェノベーゼ」(税込690円)も、ラタトゥイユとグリルチキンを使っている点は「塩レモン」と共通ですが、ソースは大分県産バジルとアンチョビを合わせたもの。

共通具材のはずのグリルチキンですが、酸味ではなく塩味のジェノベーゼのソースと合わさることでコクが加わっているように感じます。

バジルの香りはクセを感じるほどには強くなく控えめ。一方で、アンチョビが入っているので塩味はしっかりと効いており、さらにオリーブオイルとチーズが加わって、「具だくさんのさっぱりパスタ」を名乗りつつも全体の印象は「どっしり」系でした。

・プレミアムポテト チーズタッカルビ風ポテト
「プレミアムポテト」の新商品の1つ「チーズタッカルビ風ポテト」(Mサイズ：税込330円)。韓国料理のチーズタッカルビをイメージした品で、甘辛パウダーで味付けしたフライドポテトにチーズソースがついてきます。

フライドポテトは細長く、自重で曲がるぐらいにふにゃふにゃで、タッカルビというよりバーベキューソースのような甘辛い香りがします。チーズソースを付けずに単体で食べてみると、やはり最初は「バーベキューソース味」のように「甘みが強い甘辛さ」があり、後から辛さがやってきます。辛さは飲み物を用意しなくても耐えられる程度の軽いもので、ちょうど程よい刺激です。

店員さんオススメの「フォークに数本刺してチーズソースをディップ」で食べてみると、チーズの酸味とまろやかさが加わり、パウダーの甘みが強調されます。どれぐらいのチーズをつけるかによって変化の度合いが変わるので、辛さを残したいときはチーズは少なめで行くべき。

・プレミアムポテト まるごと海老味ポテト
「まるごと海老味ポテト」(Mサイズ：税込330円)は海老パウダーと海老オイルを使用。ニュースリリースには「思う存分」海老を楽しめるポテトだと書かれていました。

「海老を楽しめるとはいっても、フライドポテトは海老フライじゃないし」と思いつつも、袋を開けた瞬間からふわっと漂うのは海老の香り。ポテトは海老パウダーと海老オイルまみれで、食べると口の中に濃厚な海老の香りと旨味が広がり、「海老を楽しめる」という意味を実感。海老の風味付けが文句を言えないぐらいしっかりとなされています。ただ、それだけに塩味は強く、また、たっぷりの油が使われているので、ウーロン茶などの飲み物を適宜準備しておくのがオススメです。