「ラーメン屋さんの炊き込みごはんとんこつしょうゆ味＆濃厚みそ味」を作って食べてみました

ラーメンを食べた後に残ったスープをそのまま捨ててしまうのではなく、残りスープを使って雑炊や炊き込みご飯を作ることができますが、ミツカングループが販売している「ラーメン屋さんの炊き込みごはんとんこつしょうゆ味」と「ラーメン屋さんの炊き込みごはん濃厚みそ味」は、ラーメンを食べなくても、ラーメン屋さんのまかないのようなコクとうまみのあるラーメンスープ炊き込みご飯を作れるとのことなので、実際に作って食べてみました。

ラーメン屋さんの炊き込みごはんとんこつしょうゆ味：商品情報｜ミツカングループ商品・メニューサイト
http://www3.mizkan.co.jp/sapari/product/group/index.asp?id=14015&sid=14

ラーメン屋さんの炊き込みごはん濃厚みそ味：商品情報｜ミツカングループ商品・メニューサイト
http://www3.mizkan.co.jp/sapari/product/group/index.asp?id=14016&sid=14

こちらが「ラーメン屋さんの炊き込みごはんとんこつしょうゆ味」と「ラーメン屋さんの炊き込みごはん濃厚みそ味」

まずは濃厚みそ味から作っていきます。

濃厚みそ味にはタケノコ・コーン・チャーシューが入っているとのこと。

原材料にはみそや豚骨エキスのほか、にんにくや唐辛子が含まれています。

2合炊飯で1人前50グラム(ご飯は除く)のエネルギーは67～138kcal、3合炊飯だと1人前48～99kcal。

早速調理スタート。2合炊飯だと「濃厚な味わい」で3合炊飯は「あっさりとした味わい」とのことで、「ラーメン屋さんの炊き込みごはん濃厚みそ味」はあっさり味の3合で炊飯。まずは、お米を洗って通常の炊飯と同じ量の水を線まで入れます。

続いてラーメン屋さんの炊き込みごはん濃厚みそ味を入れて……

スプーンなどでよくかき混ぜます。

混ぜ終わったら炊飯器にセットします。

ボタンをポチッと押して炊飯スタート。

約1時間後に炊飯が完了。

炊きたてのご飯からはチャーハンのような、少し中華っぽい香りがします。

しゃもじでかき混ぜると、底の方のご飯にはお焦げが付いていました。

かき混ぜてから10分ほど蒸らして、炊き込みご飯をお茶わんによそいます。

コーンとチャーシューと一緒に1口食べてみると、通常の炊き込みご飯に中華の調味料をまぜたような味がします。みその味は後味としてかすかにするくらいで、みそ風味のチャーハン風炊き込みご飯といった感じ。「あっさりとした味わい」の3合で炊きましたが、結構濃厚な味なので、おかずなしで食べても大丈夫そうです。

みそ味とのことなので、のり・バター・ネギをトッピングしてみました。

バターを少しのせて食べると、バターと炊き込みご飯の味がいい具合にマッチしてかなり美味。ただし、バターを入れすぎると胸焼けするので、お茶わん1杯にトースト1枚分につけるバターの量でちょうどいいくらいです。

次に「ラーメン屋さんの炊き込みごはんとんこつしょうゆ味」を作っていきます。

とんこつしょうゆ味も、濃厚みそ味と同じくたけのこ・コーン・チャーシュー入り。

原材料には、しょうゆや豚骨エキスなどを使用。

2合炊飯で1人前50グラム(ご飯は除く)のエネルギーは66～129kcal、3合炊飯だと1人前47～93kcalです。

「とんこつしょうゆ味」は、「濃厚な味わい」に炊きあがる2合炊飯で調理。

内釜にお米と水を2合分準備したら、「ラーメン屋さんの炊き込みごはんとんこつしょうゆ味」を入れます。

しっかりとかき混ぜたら炊飯器に内釜をセットして……

炊飯スタート。

1時間後に完成です。

豚骨しょう油味は濃厚みそ味と比べて、炊きあがりの色が薄め。

よくかき混ぜると、濃厚みそ味に少し似ている中華風の香りがしました。

かき混ぜて10分間蒸らしたら、お茶わんによそいます。

よく見ると小さくカットされたタケノコを確認。

お箸で1口パクリ。食べてみてまず感じたのは、2合炊飯したにもかかわらず、3合炊飯の「濃厚みそ味」と比べるとかなりあっさりした味に仕上がっているので、おかずと一緒に食べてもよさそう、ということ。炊き込みご飯からは豚骨ラーメンのスープの味はほとんどしませんが、しょう油ラーメンのスープの味を感じます。たけのこやチャーシューといった具材の食感はあまりしないので、あくまでオマケと考えたほうがいいかも。

とんこつしょうゆ味ということなので、煮卵・紅ショウガ・ネギをトッピング。

ネギと紅ショウガを炊き込みご飯と一緒に食べると、紅ショウガの酸味がアクセントになりかなりグッドです。

「ラーメン屋さんの炊き込みごはん濃厚みそ味」と「ラーメン屋さんの炊き込みごはんとんこつしょうゆ味」を食べた印象は、2つとも原材料がほとんど同じため、後味がそっくりで、「おいしいけど何かが足りない」という感じ。なので、濃厚みそ味にはバター、とんこつしょうゆ味には紅ショウガなど、トッピングを加えて味にアクセントを付けると、1段階上の味わいになります。なお、「ラーメン屋さんの炊き込みごはん濃厚みそ味」「ラーメン屋さんの炊き込みごはんとんこつしょうゆ味」ともに税込231円で販売中です。