桃本来の優しい甘みと酸味に涼しげなプルプル食感ピーチティーゼリーがマッチした「桃とピーチティーのタルト」試食レビュー

フルーツタルト専門店「キルフェボン」から、ピーチティーの茶葉入りアーモンドクリームに桃のムースを重ね、桃とピーチティーゼリーを飾った「桃とピーチティーのタルト」が2022年7月20日(水)～7月26日(火)の期間限定で登場しています。「アイスティー感覚」で食べられるフルーツタルトになっているとのことで、どんな味に仕上がっているのか実際に食べて確かめてみました。

【新作】桃とピーチティーのタルト｜グランフロント大阪店｜メニュー｜こだわりのタルト、ケーキのお店。 キルフェボン
https://www.quil-fait-bon.com/menu/detail.php?tsp=19&tmn=1633

キルフェボンに到着。

ショーケースの中にはさまざまなフルーツタルトが並んでおり、その中から「桃とピーチティーのタルト」を選択。

今回はホールで購入してきました。

箱を開けると、「桃とピーチティーのタルト」が登場。

タルトの上にはカットされた桃が花形にぎっしりと並べられ、その上に茶色のピーチティーゼリー、鮮やかな緑色のミントがトッピングされています。

ピーチティーゼリーは中央部だけでなく外側にもたっぷり。桃には透明なジュレもかかっていました。

ホールタイプの直径は25cmで……

高さを交通系ICカードと比べてみるとこんな感じ。

「桃とピーチティーのタルト」のホールにはミントが10枚乗っているので、ミントを目安に切ると10等分できます。

断面はこんな感じ。底のタルト生地にピーチティーの茶葉入りアーモンドクリームがのり、その上に桃のムース、スポンジが重ねられています。一番上にはカットされた桃とピーチティーゼリーがトッピングされ、まさに桃とピーチティー尽くしのタルトです。

実際に食べてみると、桃の優しい甘みとフルーティーな酸味が口の中に広がり、後味にふわっと紅茶の香りが感じられます。タルト生地は甘さ控えめで、桃本来の甘さをいかした上品な味わいに仕上がっている印象です。また、ぷるっとした食感のピーチティーゼリーは涼しげで、ミントの風味は食べた後の爽やかさをぐっと上げており、暑い季節にぴったりなタルトに仕上がっていました。

「桃とピーチティーのタルト」の価格は1ピースのテイクアウトが税込864円、25cmのホールだとテイクアウトで税込8640円。販売期間は2022年7月20日(水)～7月26日(火)の期間限定となっています。