試食

サクサク食感の骨なし辛口チキン、ケンタッキー「レッドホットクリスピー」「レッドホットツイスター」をザクザクと食べてみた



ケンタッキーでサクサク食感の辛口チキン「レッドホットクリスピー」とそれをトルティーアで巻いた「レッドホットツイスター」が2018年7月5日(木)から登場しています。焙煎(ばいせん)唐辛子を使ってコクがあるという骨なしの辛口のチキンを味わってみました。

今年も、レッドホットの夏が来る!夏の定番「レッドホットチキン」 、新商品「レッドホットクリスピー」、「レッドホットツイスター」7月5日(木)販売開始~日本KFC創業日(7月4日)に合わせ、「創業記念パック」を6月29日(金)~7月4日(水)に販売~|最新ニュース | ニュースリリース | 日本KFCホールディングス株式会社 KFC Holdings Japan, Ltd.
http://japan.kfc.co.jp/news_release/news180626kfc.html

ケンタッキーに到着。


今回は新登場した辛口チキンの「レッドホットクリスピー」と……


ラップメニューの「レッドホットツイスター」そして、コーヒーの「S」サイズ を注文します。


注文してから3分ほどで「レッドホットクリスピー」と「レッドホットツイスター」そして、コーヒーの「S」ができあがりました。


包み紙を外すと「レッドホットクリスピー」と「レッドホットツイスター」の見た目はこんな感じ。


「レッドホットクリスピー」(1ピース:税込220円)は、国内産の鶏胸肉を揚げて、焙煎唐辛子を使った辛口オイルソースをかけた骨なしチキンです。


今回提供された「レッドホットクリスピー」の大きさは交通系ICカード(長辺8.5cm)と比べるとこんな感じ。


赤みがかった衣は唐辛子らしき粒が混ぜ込まれているのがところどころに見えてとても辛そう。


「レッドホットクリスピー」は歯ごたえが良くてジューシーで、胸肉の旨みがあります。カラっと揚がった衣はフライドチキンの固めの「サクッ」というものではなく「ザクザクッ」という食感で天ぷらの衣ように歯切れが良く仕上がっています。唐辛子の辛さは飲み物が必要なレベル。骨がないので辛口チキンをザクザクと食べ進められます。


「レッドホットツイスター」(単品:税込340円)は「レッドホットクリスピー」と野菜をトルティーヤで巻いたラップメニューとなっています。


今回提供された「レッドホットツイスター」の大きさは交通系ICカードと比べるとこんな感じ。


トルティーヤを広げると、レッドホットツイスター・レタス・たまねぎ・ペッパー風味のマヨソース・赤いピリ辛ソースが巻かれているのを確認できます。


レッドホットツイスターにピリ辛ソースがかけられいるので一段と辛そう。


「レッドホットツイスター」は「レッドホットクリスピー」の肉の旨みと辛味に、野菜のみずみずしさ、甘いマヨソースのクリーミーさが加わっています。ピリ辛ソースで一段と辛くなっていると想像しましたが、野菜とマヨソースで中和されて「レッドホットツイスター」単体よりも辛味はややマイルドになっていますが、それでも辛味は飲み物が必要なレベル。ソースと野菜の水分で衣の食感は少し弱くなっていますが、それでもサクサク。モチっとしたトルティーアとシャキシャキの野菜で食感が豊かになっています。一口食べるごとに、「レッドホットクリスピー」とピリ辛ソース、そしてマヨソースとの味のバランスが変わるので飽きることなく食べられました。

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in 試食, Posted by log1f_yi