和風明太ソースがサクサク竜田と相性抜群なファーストキッチン「明太チキン竜田サンド」試食レビュー

ファーストキッチンから、九州博多明太子にゆず果汁や鰹エキスで仕上げた明太ソースをチキン竜田サンドに合わせた「明太チキン竜田サンド」と、餅米をひいて粉状にした「モチコ」を加えた衣をまぶしてサクッと新食感に仕立てた「モチコ竜田チキン」が2016年2月25日(木)から登場しているので食べてきました。

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ファーストキッチンに到着。

明太チキン竜田サンドとモチコ竜田チキンを注文すると、数分で受け取ることができました。

明太チキン竜田サンド(税込380円)はこんな感じ。

明太ソースはよくあるピンク色ではなく、ゆず果汁や鰹エキスを加えているためかオレンジ色です。

さっそく食べてみると、明太ソースは酸味と明太子のうまみがほど良いバランス。辛みなどはあまり感じず、明太子がメインではありませんが、ゆずの香りやだしの味わいが感じられる和風ソースになっています。さっくり食感の竜田揚げもしょうゆなどの和風の下味がついているので、よく合っていました。

つづいてモチコ竜田チキン(税込200円)。

手のひらにのせるとこんな感じで、小腹が空いた時にちょうど良いサイズ。

ハワイ料理などで有名な「モチコ」を衣に使用した竜田揚げで、従来の竜田サンドに使われる竜田揚げとは異なるメニューです。

食べてみると、衣は「サクサク」の中にどこか柔らかさが感じられ、フライドチキンなどの「カリカリ」とも異なる不思議な食感になっています。チキンは下味にしょうゆ・みりん・にんにくが使われており、ご飯ともパンとも合いそうな和風の仕上がり。むね肉ですがパサつきもなく、柔らかジューシーです。