空腹感を遅らせるヌードルを北朝鮮が開発

北朝鮮で食糧難を打破するために、空腹感を遅らせるヌードルを開発しているようです。ヌードルなどの麺類は、一般的に小麦などから作られるものですが、この新種のヌードルは何か変わった原料で作られているのでしょうか。

詳細は以下より。BBC NEWS | Asia-Pacific | N Korea 'develops special noodle'

空腹感を遅らせるヌードルの原料は大豆とトウモロコシ。通常のヌードルより栄養価が高く、タンパク質が通常のヌードルより2倍あり、脂肪分が通常のものよりも5倍ほどあるとのこと。通常のヌードルよりも腹持ちがよく、栄養価も高い事で、食糧難を打開する新ヌードルと考えられているようです。

北朝鮮は長年にわたり食糧難に悩まされており、WFP(世界食糧計画)から食糧支援が必要とされています。この新種のヌードルはまもなく実用化されると言われており、このヌードルで食糧不足を打破することができるのでしょうか。