チャイニーズレストランのチャーハンの「チキン」と「リアルチキン」の差とは一体何なのか？

海外のチャイニーズレストランのメニューには不思議なことに2種類の「チキン」が載っており、そこには「Chicken」と「Real Chicken」という文字が。「チキン」と「リアルチキン」、この両者の間には値段に差があり、もちろん「リアルチキン」の方が値段が高くなっています。では「チキン」には何が入っているのか？そもそもそんなことをしていいのか？というか、「リアルチキン」の方が実はリアルではない何かなのか？

というわけで、謎に包まれていたそのメニューの正体を調べてみました。詳細は以下から。Chinese Restaurant Chicken - CollegeHumor Picture

「FRIED RICE（チャーハン）」の種類が書き連ねられた部分なのですが、よく見ると「Chicken（鶏肉）」のほかに「Real Chicken（本物の鶏肉）」というメニューが……。チキンは3.70ドル（約315円）、リアルチキンは6.75ドル（約576円）ということでかなり差があります。

インターネットで調べてみるとどうやらこの画像自体は2007年頃から存在していたらしく、さらに調べてみると、チャイニーズレストランではこのような「チキンブイヨン」を使っただけのものが「Chicken」、実際に鶏肉も入れたものが「Real Chicken」となっており、その関係は言うならば、永谷園の「まつたけ」が入っていない「松茸の味 お吸いもの」と実際に松茸が入っている手作りお吸い物の差のようなものです。

言われてみると確かに通常の袋麺である「チキンラーメン」に鶏肉の塊がごろっと入っているわけもないので、妥当と言えば妥当。

つまり、この画像が実在するレストランで、なおかつチャイニーズレストランのものなのであれば、特に不思議と言う事はなく、この値段設定も高いか安いかは置いておくとして、価格差を付ける事そのものにはちゃんと理由があった、ということのようです。

なお、「本当にチキンを使っているのか？」と長年疑われていたものの代表として「ケンタッキーフライドチキン」があります。

例えばこんな感じです。

Is it chicken at all?

KFCが人工培養しているというチキンの想像図

もちろんこのようなコストのかかる事をしているわけもなく、下記ページでは詳細にこれらの都市伝説を否定しています。

snopes.com: KFC Mutant Chickens