10分でカレーを作れるハウス食品のカレールウ「ジャワカレーシェフズアレンジ」はスパイス好きも納得の高コスパカレールウでした

「ジャワカレーシェフズアレンジ 焙煎スパイス仕立て」と「ジャワカレーシェフズアレンジ 鮮烈スパイス仕立て」は「シェフがジャワカレーを使ってアレンジしたようなおいしさのカレー」を作れるペーストタイプのカレールウです。フライパン1つで短時間で作れるとのことなので、実際に作ってどんな味がするのか確かめてみました。

ジャワカレーシェフズアレンジ 焙煎スパイス仕立て | ハウス食品
https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,092136.html

ジャワカレーシェフズアレンジ 鮮烈スパイス仕立て | ハウス食品
https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,092137.html

「ジャワカレーシェフズアレンジ 焙煎スパイス仕立て(以下、焙煎スパイス仕立て)」と「ジャワカレーシェフズアレンジ 鮮烈スパイス仕立て(以下、鮮烈スパイス仕立て)」のパッケージはこんな感じ。

「焙煎スパイス仕立て」は赤色のパッケージが目印。フライパン1つで10分で作れることがアピールされています。

原材料には焙煎香辛料ペースト、ローストオニオンパウダー、コリアンダー、ガーリックパウダー、チーズ加工品、コリアンダー、シナモン、ごまペースト、クローブ、しょうがペースト、ガーリックペースト、クミン、ブラックペパー、焙煎唐がらしなどが含まれています。

カロリーは1皿当たり128kcal。

辛み順位は5段階中の4です。

作り方はかなりシンプル。

箱の中には袋が1つ入っていました。

袋の裏面にも作り方が記載されています。

「鮮烈スパイス仕立て」は緑色のパッケージ。

「鮮烈スパイス仕立て」の原材料は「焙煎スパイス仕立て」と大きく異なり、焙煎香辛料ペースト、しょうがペースト、トマトペースト、ローストオニオンパウダー、玉ねぎ加工品、ローストココナッツペースト、ローストオニオンペースト、ガーリックパウダー、チーズ加工品、青唐がらしペースト、ごまペースト、ガーリックペーストなどが入っています。

カロリーは1皿当たり127kcalです。

辛み順位は「焙煎スパイス仕立て」と同じく5段階中の4。

作り方も「焙煎スパイス仕立て」とまったく同じです。

箱の中には袋が1個入っていました。

1箱作るのに必要な材料は玉ねぎ1個、薄切り肉100g、サラダ油大さじ1、水350mlです。というわけで、玉ねぎと牛肉を買ってきました。

今回はフライパン2個で「焙煎スパイス仕立て」と「鮮烈スパイス仕立て」を同時に作ります。まず、フライパンにサラダ油を熱して、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

牛肉も投入して火が通るまで炒めます。

十分に火が通ったら、いったん火を止めて水をいれます。

ペースト状のカレールウを投入。

カレールウをよく溶かします。溶かしきるまで火を止めておくのがコツ。

溶けたら中火で加熱。

かき混ぜながら加熱します。ここまでは同じヘラで調理していましたが、ここからは味が混ざらないように別々のヘラでかき混ぜます。

沸騰したらとろみがつくまでかき混ぜて完成です。

完成した「焙煎スパイス仕立て」と「鮮烈スパイス仕立て」を器に盛り付けてみました。

ほとんど同じ色です。

まず「焙煎スパイス仕立て」から食べてみると、ジャワカレー特有の爽やかな辛みを喉に感じ、同時に焙煎唐がらしの香ばしさも感じられます。全体的な味は通常のジャワカレーに近く、そこに「焙煎したスパイス」の味や香りが足されてワンランク上の味に仕上がっていました。なお、辛さは順位はハウス食品のカレーの中では上位で、口角と喉の入り口あたりにピリピリくる辛さです。辛さが苦手な編集部員は「水を途中で飲まなくても食べられるギリギリの辛さ」と感想を述べていました。

「鮮烈スパイス仕立て」は口に入れた瞬間にカルダモンの香りが鼻までスーッと通るので、一瞬で「明らかに通常のジャワカレーとは違う！」と理解できる味です。カルダモンの清涼感だけでなくショウガの香りやチーズの味なども感じられます。食べ終わった後も呼吸する際にカルダモンの香りがかすかに鼻を通るのがうれしいポイント。「焙煎スパイス仕立て」は通常のジャワカレーに近い味でしたが、「鮮烈スパイス仕立て」は通常のジャワカレーから大きく離れてカルダモンが目立つ本格スパイスカレーに仕上がっていました。これを約10分で作れるので、かなりオススメできます。

ちなみに、「焙煎スパイス仕立て」と「鮮烈スパイス仕立て」のパッケージを並べると、以下のようにカレーのイラストが完成します。2つとも短時間で作れるので、両方とも買って食べ比べるのもオススメです。

「ジャワカレーシェフズアレンジ 焙煎スパイス仕立て」と「ジャワカレーシェフズアレンジ 鮮烈スパイス仕立て」はどちらもオープン価格で、Amazon.co.jpでは5個セットが税込1458円(1個当たり292円)で売られています。

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