生地にマヨネーズを加えたホットケーキはふんわりサクサクでした

以前取り上げたマヨネーズをホットケーキの生地に混ぜるとおいしくなるという話ですが、実際に試してみたところキユーピーの発表通り「ふんわり」「サクッと」したホットケーキができました。

またそこに同じく以前取り上げた巣みつをかけて食べてみたところ、絶品と言える味になりました。

詳細は以下の通り。マヨネーズの裏ワザ　第3弾
マヨネーズはホットケーキを
「ふんわり」「サクッと」「おいしく」します

用意したものは下記の通り

ホットケーキミックス
牛乳150cc
玉子1個
キユーピーのマヨネーズ

150ccの牛乳に玉子1個を混ぜたもの、キユーピーのマヨネーズ、ホットケーキミックス

キユーピーのマヨネーズ。全量の7.5％になるようにすると一番おいしくなるそうです

マヨネーズをホットケーキミックスに入れます

続いて牛乳に玉子を混ぜたものを入れて混ぜます

焼きます

焼けました。焼き色もきれい

食べてみた感想ですが、確かに表面がサクサク、中がふんわりとしたホットケーキになっています。おかげで食感が非常に良いです。また7.5％分という、それなりの量のマヨネーズを入れましたが、味には全然影響がありませんでした。もしかしたら味にコクが出るようになるといった、隠し味になっているのかもしれません。

あと巣みつをかけたものとメープルシロップをかけたものを食べ比べてみましたが、編集部内では軒並み巣みつに軍配が上がりました。

マヨネーズを入れても味が変わらないのであれば、だまされたと思って入れてみるのもいいかもしれません。