肉厚の生シイタケが肉のうまみをブーストさせるフレッシュネスバーガー「生どんこ椎茸の黒酢あんバーガー ～香ばしサクサク醤油～」試食レビュー

フレッシュネスバーガーが2023年9月6日(水)に、秋が旬の食材をふんだんに使用した「生どんこ椎茸の黒酢あんバーガー ～香ばしサクサク醤油～」の提供を開始しました。肉厚のしいたけ「ホクト一番採り生どんこ」1.5個を鉄板で軽くグリルし、サクサク食感の「食べる醤油(しょうゆ)」と黒酢あんソースを合わせたビーフパティや国産生野菜とともにサンドした新作バーガーで秋の味覚を堪能すべく、実際にフレッシュネスバーガーで買って食べてみました。

ゴロっと食感がフレッシュネス流和洋の秋食材贅沢バーガー２種新発売！ | FRESHNESS BURGER フレッシュネスバーガー
https://www.freshnessburger.co.jp/brandnews/3206

フレッシュネスバーガーに到着。

店頭では新作バーガーの登場がアピールされています。

「生どんこ椎茸の黒酢あんバーガー ～香ばしサクサク醤油～」を買って帰ってきました。

包み紙を開くとこんな感じ。

バンズの下の具材は、黒酢あんソースがかかったしいたけ、食べる醤油、クォーターパウンドのビーフパティ、スライスしたオニオンとグリーンカールです。

一口食べると、きのこの小気味よい歯触りとともに、ビーフとしいたけのうまみがどっと口の中に押し寄せてきます。まろやかで程よい酸味の黒酢あんソースと醤油が、しいたけの風味を何倍にも引き立てており、ジューシーな肉汁の味わいとの相性も抜群。秋の味覚と肉のうまみが見事に調和した和風バーガーに仕上がっていました。

「生どんこ椎茸の黒酢あんバーガー ～香ばしサクサク醤油～」は、秋の定番である「マッシュルームチーズバーガー ～ポルチーニクリームソース～」とともに全国のフレッシュネスバーガーの店舗で注文が可能になっており、提供期間は2023年9月6日(水)から10月17日(火)まで、価格はいずれも税込830円となっています。