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試食

チーズタルトか?ドーナツか?PABLOのチーズタルト&ミスドのドーナツが融合した「チーズタルド アプリコット」など全6種類を食べてみた


焼きたてチーズタルト専門店PABLO(パブロ)とミスタードーナツとが共同開発した新スイーツ「チーズタルド」シリーズがミスタードーナツで2018年7月20日(金)から登場しています。チーズタルトとドーナツの要素を合わせ持つというスイーツは「PABLO監修のレアチーズホイップ」と「ミスタードーナツのドーナツ生地」を使ったスイーツ「チーズタルド アプリコット」など全6種類。チーズタルトともドーナツとも受け取れる「チーズタルド」シリーズは、ミスタードーナツ自身が「ドーナツか?チーズタルトか?」と疑問を呈するほどの仕上がりとなっているというので、ドーナツか、チーズタルトか実際に食べてみました。

misdo meets PABLO チーズタルド|ミスタードーナツ
https://www.misterdonut.jp/m_menu/new/180720_001/

【misdo meets PABLO】チーズタルド発売!
https://www.pablo3.com/news/detail/?seq=687



ミスタードーナツに到着。


お店の前には「ドーナツにパブロのレアチーズホイップがたっぷりとのった新スイーツ。」というフレーズで「チーズタルド」シリーズの登場を告知するポスターがあります。


店内で「チーズタルド」全6種類を発見。ずらっと並んで甘い香りが漂い、とてもおいしそう。


チーズタルドは単品で購入可能ですが、単品で購入するより割引されるセット商品があります。特定の「チーズタルド」を3個を選んでセットにした「ショップおすすめ3個セット」(税込520円)と、6個セットにした「ショップおすすめ6個セット」(税込1000円)が用意されています。今回は「ショップおすすめ6個セット」で全6種類を1個ずつ購入しました。


「ショップおすすめ6個セット」を持ちかえってきました。


箱を開けると「チーズタルド」全てにミスタードーナツとパブロの共同開発を示す両社のロゴがあります。


箱から皿に移してみました。左から「チーズタルド」シリーズの「チーズタルド アプリコット」「ポン・デ・レアチーズ」「レアチーズシュー アプリコット」「レアチーズシュー ストロベリー」「チーズタルド クラム」「レアチーズファッション」です。


◆チーズタルド アプリコット
「チーズタルド アプリコット」(単品:税込216円)はオレンジ色の「アプリコットソース」と、パブロ監修の白い「レアチーズホイップ」をのせています。土台は半分にカットされたミスタードーナツの「イースト生地」。白い「レアチーズホイップ」で見た目はチーズタルトに似ているように見えます。


断面はこんな感じ。オレンジ色の「アプリコットソース」、白い「レアチーズホイップ」がふっくらとした「イースト生地」にのせられているのがわかります。


「チーズタルド アプリコット」はチーズタルトのサッパリとした甘酸っぱさと、ドーナツ生地のやさしい甘さが絶妙なバランス。パンケーキのようにフカフカでやや弾力のある「イースト生地」で食べごたえがあります。チーズの酸味とフルーティーで甘酸っぱい「アプリコットソース」でサッパリとした後味は夏にピッタリに感じます。チーズタルトのような見た目ですが、チーズタルトとドーナツの要素が両方あって、どちらとも決められませんでした。


◆レアチーズシュー アプリコット
「レアチーズシュー アプリコット」(単品:税込183円)は生地の表面を「チーズ風味チョコ」でコーティングして、仕上げにオレンジ色の「アプリコットソース」でデコレーションをしています。


やわらかい「シュー生地」はカットされていて、外すと白い「レアチーズホイップ」と、デコレーションにも使われているのと同じオレンジ色の「アプリコットソース」が挟まれているのがわかります。


コーティングの「チーズ風味チョコ」の甘味と「レアチーズホイップ」の風味に、「アプリコットソース」の甘酸っぱい味付けがアクセントになっています。


◆ポン・デ・レアチーズ
「ポン・デ・レアチーズ」(単品:税込151円)は「レアチーズホイップ」と、もちもちと食感の良い「ポン・デ・リング生地」を合わせた商品。


半分にカットされている「ポン・デ・リング生地」を外すと「レアチーズホイップ」が挟まれているのを確認できます。食べはじめは、表面の「チーズ風味チョコ」と「粉砂糖」が合わさって強めの甘さに感じます。しかし、もちもちと食べ進めるうちに「レアチーズホイップ」からの甘酸っぱい味と、「ポン・デ・リング生地」からのほんのりとした塩気が伝わってきて味の変化を楽しめます。


◆レアチーズシュー ストロベリー
「レアチーズシュー ストロベリー」(単品:税込183円)は黄色がかった白色の「チーズ風味チョコ」でコーティングした「シュー生地」を「ストロベリーソース」でデコレーションしています。


「シュー生地」は白い「レアチーズホイップ」と赤い「ストロベリーソース」が挟んでいます。甘い「ストロベリーソース」と、口どけの良い「レアチーズホイップ」でイチゴが香るフカフカなスイーツに仕上がっています。


◆チーズタルド クラム
「チーズタルド クラム」(単品:税込216円)は、トッピングとしてスポンジケーキを砕いた「クラム」と、「レアチーズホイップ」をのせています。土台の生地は「ベイクドチーズフィリング」をのせ、半分にカットされた「イースト生地」をオーブンで焼き上げたものです。


「チーズタルド クラム」は最初に食べた「チーズタルド アプリコット」とほとんど同じ構成ですが、「アプリコットソース」が塗られていないおかげで、甘酸っぱい「レアチーズホイップ」と弾力のある「イースト生地」をよりダイレクトに堪能できました。


◆レアチーズファッション
「レアチーズファッション」(単品:税込151円)は、「オールドファッション生地」に「レアチーズホイップ」をのせ、一部を「チーズ風味チョコ」でコーティングしたものです。


「レアチーズファッション」は「オールドファッション生地」が主役のドーナツ。ほんのり甘い「オールドファッション生地」に、「レアチーズホイップ」の風味を控えめに感じられる味付けとなっています。「オールドファッション生地」は芳ばしくて表面はサクサクで中はしっとり。シンプルな生地に「レアチーズホイップ」と「チーズ風味チョコ」がアクセントになっていました。


「チーズタルド アプリコット」「ポン・デ・レアチーズ」「レアチーズシュー アプリコット」「レアチーズシュー ストロベリー」「チーズタルド クラム」「レアチーズファッション」は、提供期間を2018年9月中旬までを予定している期間限定の商品となっています。

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in 試食, Posted by darkhorse_log