一口であさり風味が突き抜けていくガッツリ濃厚な「あさりバターうどん」をなか卯で食べてきた

殻付きのあさりを使ったなか卯の新商品「あさりバターうどん」が2023年2月9日(木)11時から登場したので、さっそく食べに行ってきました。

殻付きのあさりがたっぷり！バターでコク深く なか卯「あさりバターうどん」登場！ ｜ お知らせ ｜ 丼ぶりと京風うどんのなか卯
https://www.nakau.co.jp/jp/news/983

なか卯に到着。

店の壁面にも大きな「あさりバターうどん」の幕がかかっていました。

食券販売機で「あさりバターうどん」を注文。

食券購入から5分ほどで「あさりバターうどん」が手元にやってきました。

うどんを一口すするだけで濃厚なあさりの味わいが口いっぱいに広がり、後頭部に突き抜けていく感じ。殻付きのあさりがゴロゴロと入っているのに加えて、うどんだしにニンニクのきいた特製タレを加えているとのことで、エネルギー回復効果のありそうなスープになっています。あさりは殻付きで、ぱっと見た感じはあまり数が多くないように見えますが、箸を入れて中をさらうとゴロゴロ出てきます。

スープに浮かんだバター。これが溶けることで、味わいにコクが加わっていくという仕掛けです。

あさりとニンニクのガッツリ系スープに、塩味と脂が加わって、まろやかになっているというよりは、よりパワーゲージが上がる何かになっているような感覚。うどんはわりとあっさりした食べ物の印象ですが、この「あさりバターうどん」はツルツル食べるガッツリ系という感じでした。

なお、あさりは19個入っていました。

「あさりバターうどん」は並が税込590円、大が税込690円、小が税込390円です。