2015年09月22日 12時00分試食

スコッチウイスキー「ボウモア12年」と「マッカラン10年」が入ったマーマレードつけまくり試食レビュー

アイラ島最古の蒸留所で生まれ、「アイラモルトの女王」とも呼ばれる歴史あるウイスキーの「ボウモア」と、イギリスの伝統的なシングルモルトウイスキー「マッカラン」をマーマレードに加えた「大人のジャム」がマッカイの「スコッチ入りマーマレード」です。2種類とも入手したマーマレードを、パン・チーズ・紅茶につけて食べ比べてみました。

ボウモア｜スコッチ入りママレード｜マッカイ｜三菱食品
http://www.mitsubishi-shokuhin.com/processedfoods/001080.html

これが「ボウモア」と「マッカラン」のスコッチ入りマーマレード。ウイスキーそっくりなラベルが貼られており、12年ものや10年ものであると書かれていますが、れっきとしたマーマレードです。

ボウモアマーマレードの原材料を見てみると、砂糖・オレンジに次いでウイスキーが3番目に多く使われています。

マッカランマーマレードも同じくウイスキーが3番目に多い材料となっており、普通のマーマレードとは明らかに異なることがわかります。

というわけで開封。

ボウモアマーマレードは、開けた瞬間に燻製のスモークのような香りとお酒っぽい香りが広がり、ウイスキーらしさを感じます。

まずはそのままひとくち。マーマレードのオレンジの香りとともに、樽のような香りが鼻を抜けていきます。確かにウイスキーらしい風味がついていますが、ウイスキーを飲んだ時のような強い酒気を感じるわけではないので、食べ過ぎて酔っ払うことはまずなさそう。

マッカランマーマレードは、ボウモアのような燻製の香りはあまり感じませんが、ウイスキーらしい香りは感じられました。

マッカランもスプーンでパクリ。香りが控えめな分、まろやかな甘みが感じられますが、ほのかにウイスキーっぽい香りもありました。

2つのスコッチ入りマーマレードは、普通のマーマレードとは少し違った風味ですが、甘みがあって後味にオレンジの皮の苦みを感じるというマーマレード自体の良さもしっかり残っています。そこで、マーマレードをつけるとおいしいものを買ってきていろいろ試してみました。

まずは、カリカリに焼いたフランスパンに、2種類のマーマレードを塗ってみました。

ボウモアマーマレードから食べてみます。アツアツのパンにマーマレードの組み合わせは間違いなしですが、普通のマーマレードと違って樽の香りが感じられ、「大人のジャム」という印象。

マッカランマーマレードはクセがない分、パンのバターの香りもしっかり感じられました。それでもウイスキーの風味はしっかりと再現されているので、子どもが食べてもあまり喜べないかも。

次はバターたっぷりのミルクブレッド。

ボウモアマーマレードは悪くはないのですが、パンのバターの風味があまり感じられなくなるのが気になるところ。

マッカランマーマレードだと、適度にウイスキーっぽいクセもありつつ、バターの風味も感じられるので、バターを多く使うパンや、バターを塗る場合はマッカランマーマレードの方が良さそうです。

バーなどで出される「チーズの盛り合わせ」にはジャムがついていることがあるため、スコッチ入りマーマレードとの相性を確かめるべく、カマンベールチーズと合わせてみます。

まずはボウモアマーマレードから食べてみると、クセのあるボウモアの風味がチーズと抜群の相性となっており、適度にチーズのくさみを抑えつつ、樽の香りが感じられます。濃厚なチーズと甘いマーマレードもお互いに邪魔することなく、今までにないこじゃれたおつまみに進化していました。

マッカランマーマレードもカマンベールチーズとの相性はとても良く、ウイスキーやワインなどといっしょに食べると幸せな気分になれそう。クセのないマーマレードなので万人受けしそうですが、数名の編集部員によると、カマンベールチーズにはボウモアマーマレードの組み合わせが人気のようでした。

最後はジャムを紅茶に溶かして飲むロシアンティーをスコッチ入りマーマレードで挑戦。

紅茶一杯に対し、スプーン一杯ずつのスコッチ入りマーマレードを入れるだけでロシアンティーが完成。

ボウモアマーマレードを入れた紅茶は、カップに鼻を近づけるとクセのある樽の香りを感じますが、紅茶自体の香りは消されている模様。飲んでみると、強烈にウイスキーの香りがあるわけではなく、ほんのり香る程度で、甘みと苦みが紅茶にプラスされていました。

マッカランマーマレードと飲み比べると、味わいはあまり変わりませんが、紅茶の香りを感じられるので、ロシアンティーにするならマッカランマーマレードの方がおすすめ。2種類のスコッチ入りマーマレードはそれぞれ違った味わいが楽しめるようになっていました。ホットウイスキーのシロップ代わりにスコッチ入りマーマレードを入れても良さそうです。