ロブスターとマッシュルームをソースで和えてチーズとパン粉をかけオーブンで焼き上げたビッグボーイ「ロブスター テルミドール」

西洋料理では高級食材とされるロブスターを使った料理を取りそろえた「ロブスターフェア」がビッグボーイで期間限定で開催中です。メイン料理の「ロブスター テルミドール」はカットしたロブスターとマッシュルームをソースで和え、チーズとパン粉をかけオーブンで焼き上げています。濃厚な味わいとプリプリとした食感が楽しめるとのことで、食べに行ってみることにしました。

大きなロブスターにクリームソースをかけて焼き上げたビッグボーイ一押しの冬のご馳走♪
(PDFファイル)http://www.bigboyjapan.co.jp/robu.pdf

ビッグボーイに到着。

ロブスターフェアの商品は全部で4種類。メインとなるロブスターテルミドールの他に、手ごねハンバーグ、大俵ハンバーグ、グリルチキンがそれぞれついてくるセットメニューもあります。

今回は手ごねハンバーグ＆ロブスターテルミドール(税込2098円)を注文してみました。

ロブスターの大きさはiPhoneと比べるとこれぐらい。一匹の半分の大きさです。

チーズとパン粉がかけられていて、パン粉の焼かれた香ばしさとチーズの濃厚な匂いが感じられます。

表面はパン粉で覆われているために、肝心のロブスターは見えない状態ですが、一体どのようになっているのか、早速チェック。

ホワイトソースにエビと野菜のうま味が濃縮されたアメリケーヌソースを合わせたというソースがたっぷり。ロブスターの身はプリッとしており、濃厚なソースにも負けないくらい力強い風味が感じられます。

身の部分はこんな感じで、一口くらいの大きさにカットされているので、食べやすいです。

手前のパン粉に囲まれたものはマッシュルーム。グラタンのような柔らかい風味の味付けがよく合います。

尻尾の部分にもギッシリと身が詰められていて、見た目以上にボリューム感があります。エビよりも肉厚な身なので、プリップリの食感は相当なもの。

ロブスターだけでなく、ハンバーグもいただきます。タレは一番人気だというオニオンソースをチョイス。

ロブスターを食べるのに夢中になっているとちょっと冷えてしまいますが、それでも肉のうま味は十分。ジューシーさがもう少し欲しいかなとも思いますが、ソースに入っている刻みたまねぎの食感も良く、味付けもあっさりとしているので、ロブスターとの組み合わせはグッド。

ということで、ごちそうさまでした。

反対にすると、ちょっと迫力アリ。

このロブスターフェアのセットメニューには、サラダバーや

カレーバー、ライスバー

スープバーの食べ飲み放題がついてきます。

最後はガンボスープでシメ。ちょっと値段は通常メニューよりも上がりますが、上品かつ豪華なロブスターメニューが楽しめ、さらにはカレーやライスなどの食べ放題でおなかも満足する内容です。