マカロンで神戸の街を再現、ポートタワーや遊覧フェリーがスイーツに

神戸発のファッションイベント「神戸コレクション 2011 AUTUMN/WINTER」と同時開催されていた「神戸スイーツサミット2011 autumn&winter」会場に、マカロンで作られた神戸ポートタワーや観覧車、そして豪華客船がお目見えしていました。

Kobe Sweets Summit [神戸スイーツサミット]
http://sweets-summit.jp/2011aw/special/index.html

マカロンで作られたオブジェは、「神戸スイーツサミット2011 autumn&winter」会場の中央でひときわ存在感を放っていました。

これは料理専門学校の「レコールバンタン」に通う生徒たちが作りあげたもの。この看板の右端に印刷されている写真の光景をそのまま再現したのだとか。

写真のフェリーを形作った土台にたくさんのマカロンを飾り付けています。

白いマカロンを中心に使用し、鮮やかなライトブルーでアクセントをつけています。

船の側面には「VANTAN」の文字。

後部にもぬかりなし。レコールバンタンの生徒に聞いたところによると、これらの作品に使うために焼いたマカロンの数は全部で約1000個にもなったそうです。

その傍らには巨大なポートタワーのオブジェが。およそ180cmもの高さがあるため、近くで見るとかなり迫力があります。

メレンゲでポートタワー上部のネオンサインも再現。

カラフルな観覧車は小ぶりながらもマカロンのカラフルさを存分に生かした配色が目をひきました。

細かいところまですべてマカロン生地で飾り付けているのはさすがの一言。もちろんこれは展示用ではありますが、これだけたくさんのマカロンを見ているとつい手を伸ばしたくなってしまいます。