チョコ・練乳・ベリーの甘酸っぱさとサクサクのクッキー生地というメリハリが最高な「PABLO mini-ホワイトラズベリー」試食レビュー

焼きたてチーズタルト専門店PABLOに、2016年12月1日(木)から、雪のような白さとベリーの赤さのコントラストがクリスマスっぽい「PABLO mini-ホワイトラズベリー」が登場しています。小さめサイズなので、「もしやお一人様クリスマス用のケーキにもできるんじゃ？」と思い、実際に買って食べてみました。

チーズケーキ革命！焼きたてチーズタルト専門店PABLO(パブロ)
http://www.pablo3.com/news/detail/?seq=280

焼きたてチーズタルト専門店PABLOに到着。

イートインスペースのないお店で購入したので、タルトはボックスに入った状態でお持ち帰りしました。

タルトの直径は、全長123.8mmのiPhone SEのだいたい半分くらい。

高さはiPhone SEの3分の1くらいです。

真っ白なタルト表面を見て「何か足らないような……」と思っていたところ……

持ち帰りしている間に雪だるまやツリーのピックが外れたり埋もれたりしていたのでした。ピックがあると、真っ白な雪の上にツリーや雪だるまがあるように見えて、一気にクリスマスっぽくなります。

カットしてみると、中からベリーのソースがとろりとあふれました。

食べてみたところ、優しい甘さのふわふわチーズ生地と、酸味と甘さがぎゅっと凝縮されたベリーのソースが相性抜群。

チーズ生地の上にのっている黄色がかったクリームは「バターやマーガリンがベースなのかな？」と思っていましたが、練乳ソースとのこと。さらに上からホワイトチョコレートがあしらわれており、まろやかさとコクがプラスされています。

やや甘く仕上げられたクッキー生地はサクサクという小気味よい食感で、専門店でしか作れないレベルの高さです。

甘み・酸味・まろやかさ・食感など、非常にメリハリがある一品に仕上げられていて、満足感は高め。クリスマスのおやつにピッタリのタルトとなっていました。

PABLO mini-ホワイトラズベリーは税抜278円で、表参道店1階・ららぽーと立川立飛店・郡山駅前店・梅田HEP FIVE店・心斎橋オーパきれい館店・姫路店・神戸元町店でイートイン＆お持ち帰りが可能。秋葉原店・北千住マルイ 食遊館1階店・ホワイティうめだ店・アリオ八尾店・イオンモール大和郡山店ではお持ち帰りのみが可能になっています。

なお、PABLO mini-ホワイトラズベリーの提供は2016年12月31日(土)までです。