トルティーヤ・生春巻など、なんでもくるくるまいちゃう万能巻成形機「ロールマスターV-2」

巻き寿司機械開発のリーディングカンパニーとして「全自動巻寿司成型機」「全自動シャリ玉成型機」「自動押し寿司成型機」「高速いなり寿司成型機」などを次々と世に送り出してきた株式会社島津機械製作所が今回出品していたのが万能巻成形機「ロールマスターV-2」です。

トルティーヤや生春巻などに対し、従来の技法で巻けなかったカット野菜、麺類、ピラフなどの食材をくるんくるんと巻いてくれる機械となっています。ただ巻くだけでなく、ラップも巻いてくれるので非常にお手軽でよい感じです。

既に「V-2」だったので、「V-1」がどこに消えたのか気になりますが、実際に動作させている様子のムービーは以下から。
株式会社島津機械製作所

これが万能巻成形機「ロールマスターV-2」

普通だとこんな感じでロールの上に具を置いて巻いていくわけですが、これだと非常に面倒ですし、速度が出ないので数もさばけず、テクニックも必要です。

それをこのような感じであっという間に作りますよ、というわけ。

以下が実際に作ってもらったムービーです。具材をおいてから機械で丸め、生地を挿入して巻き付けるという流れ。

YouTube - 万能巻成形機「ロールマスターV-2」その1


具材と生地を別々にしなくても、生地の上に具材を乗せてやればさらに高速化可能です。

YouTube - 万能巻成形機「ロールマスターV-2」その2


こういったものが実際に作ることができる、と。

でも包装しないと意味ないよ、売れないよ、という場合でも問題なし。ラップも巻いてくれます。

YouTube - 万能巻成形機「ロールマスターV-2」その3


左にあるのは海苔を使ったバージョン、右にあるのはラップを巻いたバージョンです。